Niet takého muža, ktorý by nemal rád rybárčenie. Rybolov nie je len jedlo, je to relax pre dušu aj telo. Ale to nie je o tom, ale o tom, ako si vyrobiť udiareň pre ryby vlastnými rukami, na varenie údených rýb doma a pri kempovaní a čo je na to potrebné.
Ochutnať domácu údenú rybu neodmietne prakticky nikto a v takejto podobe sa skladuje oveľa dlhšie.
Čo teda potrebujete na to, aby ste si udiali ryby vlastnými rukami. Neposkytuje zložité návrhy a materiál nájdete vo svojej garáži alebo skrini.
Veľmi primitívny spôsob je použiť ako nádobu na fajčenie starú desaťlitrovú nádrž, ktorá by však nemala byť tenká. Ako plech na pečenie sa používa mriežka alebo tyče. V prvom prípade môžu byť udiarne pre ryby pre domácich majstrov poschodové, v druhom prípade sú bidlá bodovo zvarené na rovnakej úrovni, krížené a ryby sú zavesené na háčikoch. Mriežky sú lepšievyberte si z nehrdzavejúcej ocele, pretože zinok prítomný v obyčajnom železe po zahriatí začína vystupovať a usadzovať sa na rybách.
Ak dôjde k strate uzáveru nádrže, môže byť nahradený obyčajným plechom železa, hlavnou vecou je zabezpečiť jeho pevné uchytenie, pretože prenikanie kyslíka do nádrže je neprijateľné. Proces je jednoduchý ako samotný dizajn. Piliny z ovocných stromov sú umiestnené na dne nádrže, ryby sú zavesené, uzavreté vekom a zapálené.
Druhý spôsob, ako si vyrobiť udiareň rýb „urob si sám“, si vyžaduje určité zručnosti a znalosti v oblasti inštalatérstva a zvárania. Udiareň bude kovová skriňa s týmito rozmermi: dĺžka - 60 centimetrov, šírka a výška - 30 centimetrov, hrúbka kovu - 2 milimetre. Pri zváraní nezabúdajte na bezpečnosť.
Švy udiarne musia byť úplne vyvarené, pričom nesmú zostať žiadne medzery, aby sa zabránilo úniku dymu. Podnosy sú usporiadané v dvoch vrstvách a mali by byť odnímateľné, aby sa uľahčilo varenie. Na tento účel je bodovým zváraním pozdĺž dlhých strán zvarený malý kanál, na ktorom je umiestnený rošt. Veko by malo byť rovnomerné, nedeformované, s rukoväťou a tesne priliehať k krabici. Takúto udiareň si môžete vziať so sebou na rybolov a úlovok môžete okamžite variť. Princíp činnosti je rovnaký ako v prípade bežnej nádrže.
Tretia cesta. Elektrická udiareň s vlastnými rukami je v dizajne zložitejšia. Jeho rozmery môžu byťrôzne, v závislosti od objemu rýb, ktoré plánujete variť. Niektorí remeselníci používajú ako zásuvku nefunkčnú chladničku bez vnútorných častí, staré plynové sporáky alebo ju vyrábajú z 2 mm hrubého plechu.
Zvláštnosťou elektrickej udiarne je, že ako vykurovacie teleso sa nepoužíva otvorený oheň, ale elektrický horák zabudovaný do udiarne. V hornej časti sú bidielka na zavesenie rýb.
Na horák sa položí miska orechových hoblín, navrch sa položí plech na pečenie, aby sa znížilo teplo, tesne uzavretý pokrievkou, a je to, môžete začať fajčiť.
Takto vyzerá domáca udiareň. „Domáce“kresby nájdete, ak chcete niečo originálnejšie.
