Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť kávu v džezve alebo v kávovare, no žiadnym sa nedá dosiahnuť čistota a jednotnosť nápoja bez kávového filtra. Jednoduchý vynález chráni stroj aj pred vodným kameňom, filtruje vodu od náhodných nečistôt. Stovky spoločností ponúkajú kávové filtre rôznych tvarov, veľkostí a prevedení. Drahé kávovary fungujú len s určitým modelom filtračnej vložky, ale v iných prípadoch sú zameniteľné.
Typy kávových filtrov
Podľa počtu sparení pred zlyhaním sa filtre do kávovaru delia na jednorazové a opakovane použiteľné. Celulózové filtre sa používajú iba raz a potom sa vyhodia. Opätovne použiteľné sa používajú desiatky a stovky krát, v závislosti od materiálu sieťoviny. Filtre sa delia na typy a prevedenie - hladké, rebrované, kónické a košíkovité, podľa typu držiaka kávovaru.
Vymeniteľné modely z papiera
Papierové filtre na kávu sú vyrobené z obyčajnej celulózy, sú lacné, majú najjednoduchší dizajn a používajú sa len raz. S ich pomocou malýpočet šálok kávy - zvyčajne od jednej do šiestich. Výhody takýchto filtrov sú malé - sú hygienické, ekologické, jednoduché a pohodlné na použitie, ale zachovávajú si iba hrúbku. Niektoré firmy predávajú pevne lisované papierové modely, ktoré odfiltrujú najmenšie častice zŕn a oleja, hoci bez nich sa chuť kávy zhoršuje. Náhradné filtračné vložky sú vhodné na domáce použitie v jednoduchých pivovaroch, keď je počet šálok na varenie nízky.
Opätovne použiteľné modely
Opätovne použiteľné kávové filtre majú zložitejší dizajn, sú vyrobené z rôznych materiálov – nylon, plast, nitrid titánu, textílie a nehrdzavejúca oceľ. Takéto zariadenia fungujú až šesť mesiacov, sú spoľahlivé v prevádzke a umožňujú vám pripraviť veľké množstvo šálok kávy bez neustálej výmeny filtračnej vložky.
Nylonové filtre sú najbežnejšie. Plastový rám pokrytý syntetickým materiálom je základným filtrom lacného ručného kávovaru, ktorý je možné v prípade potreby vymeniť. Nevýhodou tohto prevedenia je časté splachovanie sieťky. S týmto modelom sa nápoj pripraví až 60-krát.
Zlaté kávové filtre sú potiahnuté nitridom titánu, ktorý dodáva nylonu zodpovedajúcu farbu. Striekanie občas zvyšuje kvalitu filtra, robí ho odolným a hygienickým. Drahé titánové filtre vydržia až šesť mesiacov a vďaka jednoduchému umývaniu sa počet pripravených šálok zvyšuje na dvesto.
Textilné filtre prakticky zmizli z trhu, pretože sú zastaranédizajnov. Vyrobené z prírodných materiálov (ľan, bavlna), sú vysoko ekologické a neovplyvňujú chuť pripravovaného nápoja. Teraz sa používajú na varenie v Turci, vyžadujú časté umývanie a vynechávajú jemnú časť hustého. Pri praní textílií nepoužívajte syntetické pracie prostriedky, ktoré budú budúcemu nápoju dodávať nepríjemný zápach.
Modely z nehrdzavejúcej ocele sú odolné a praktické a používajú sa v piestových kávovaroch. Oceľ je šetrná k životnému prostrediu, vôbec neprenáša cudzie pachy. Káva uvarená v stroji s kovovým kávovým filtrom je najaromatickejšia a najchutnejšia.
Vlastne vyrobené zo šrotu
Nie je možné sledovať počet aplikácií filtra ani predvídať jeho náhodné rozbitie. Nepríjemná chuť a vôňa, ktorá sa objavila počas lúhovania, nepridáva káve na sofistikovanosti, nehovoriac o hustejšom nápoji. Zábudlivosť, nedostatok peňazí na nákup nového - more vyššej moci. Milovníci kávy si často myslia, ako vyrobiť núdzový kávový filter za pár minút.
Najjednoduchší spôsob, ako vymeniť filtračnú vložku doma, je použiť čistú kaliko alebo bavlnenú náplasť prišitú kužeľom alebo vrecúškom. Tkanina dokonale prechádza vodou a zadržiava hustú. Po každom praní sa látka vyperie a použije znova a znova. Ako filtračný prvok nepoužívajte vatu alebo obväz. Sú sterilné, ale majú nepríjemný lekársky zápach.
Vyrobenie jednorazového papierového filtra na kávu je také jednoduché ako lúskanie hrušiek – stačí zrolovať kúsok papiera do kornútku a vložiť ho do kávovaru. Nevýhoda tejto metódy spočíva v predbežnej kontrole kužeľa na priepustnosť. Používajte papier, ktorý dlho vydrží horúcu vodu. Často sú to všetko papierové utierky alebo obrúsky.
