Baklažán je nielen chutný, ale aj zdravý. Obsahujú veľa užitočných stopových prvkov, ako je fosfor, železo, vápnik a bielkoviny. Táto zelenina sa môže pochváliť schopnosťou odstraňovať prebytočný cholesterol z ľudského tela, navyše účinnejšie ako lieky. Pravidelná konzumácia jedál z baklažánu pomôže predchádzať mnohým ochoreniam spôsobeným vysokým cholesterolom, ako sú žlčníkové kamene, ateroskleróza, ischemická choroba srdca a iné.
Baklažán: Popis
Toto je kultúra, ktorá veľmi miluje teplo. Vegetačné obdobie baklažánu je dlhé. Od okamihu, keď sa objavia prvé výhonky, po prvý zber trvá 100 až 140 dní. Preto sa pestovanie baklažánu začína sadenicami. Správny výber odrôd a správna starostlivosť o rastliny zabezpečia bohatú úrodu.
Pre plodinu, akou je baklažán, je možné vybrať semená pre sadenice pre každý vkus. Rozmanitosť ponúkaných odrôd môže zmiasť každého, dokonca aj pomerne skúseného záhradníka, čo potomhovoriť o nováčikoch. Ktorú odrodu by ste mali uprednostniť, aby ste mali zaručenú úrodu?
Dnes si povieme niečo o jednom z hybridov. Toto je baklažán kráľ severu. Spätná väzba od skúsených záhradníkov naznačuje, že úroda prevyšuje všetky očakávania a je vhodná pre skúsených záhradníkov aj pre tých, ktorí práve začínajú.
O odrode
Výrobca tvrdí, že odroda je najskoršia z hybridov, okrem toho tvrdí, že „Kráľ severu“je odolnejší voči chladu ako iné odrody. Tento hybrid sa vyznačuje pozoruhodnou násadou plodov a obrovským výnosom. Každý krík je husto pokrytý ovocím, ktorého dĺžka dosahuje 30 centimetrov. Forma je predĺžená, povrch je čiernofialový, lesklý má túto odrodu. Baklažán "Kráľ severu" sa vyznačuje bielou dužinou, úžasnou chuťou a nedostatkom horkosti.
Výsev semien
Najlepší čas začať pestovať priesady sú dni od 20. do 30. marca. Všetky baklažány veľmi ťažko tolerujú akúkoľvek transplantáciu kvôli citlivosti koreňov, preto by ste mali každé semienko zasadiť do samostatnej nádoby alebo dnes populárnych rašelinových tabliet alebo kvetináčov. Skúsení záhradníci odporúčajú vziať pôdu pre sadenice, pozostávajúcu z hlinitej pôdy a humusu v rovnakých množstvách. A tiež pridajte hnojivá do pôdy na jedno vedro zeme:
- 1 stôl. lyžica hnojiva obsahujúceho draslík, ako je síran draselný;
- 1 stôl. lyžica hnojiva s dusíkom, ako je močovina;
- 1–2 stôl.lyžice fosfátových hnojív, napríklad superfosfátu.
„Kráľ severu“sa odporúča vysievať do hĺbky 1,5-2 cm. Vysiate semená zalievajte vodou izbovej teploty. Až do okamihu klíčenia musí byť nádoba s plodinami uzavretá sklom alebo filmom. Pri optimálnej teplote, ktorá je od 22 do 26 stupňov, semená vyklíčia na 8.-10. deň.
Starostlivosť o sadenice
Baklažány sú veľmi náročné na vlahu, treba ich polievať každé 3 dni a dbať na to, aby bola pôda vlhká, no nie príliš zaplavená, aby sa zabránilo rozvoju chorôb rastlín.
Po dva a pol týždni po vyklíčení skúsení záhradkári odporúčajú prvý hnojenie hnojivami s obsahom fosforu a draslíka. O dva týždne neskôr sa vykoná druhé hnojenie s použitím hnojív obsahujúcich draslík a dusík.
Vybrať (transplantovať)
Ako už bolo spomenuté, baklažány veľmi ťažko tolerujú poškodenie koreňového systému a dlho sa zotavujú. Je lepšie najprv prideliť samostatnú nádobu pre každú rastlinu, ale ak to nie je možné, potom sa transplantácia uskutoční vo fáze druhého skutočného letáku. Už vypestované sadenice lepšie znášajú zber a ľahšie sa presádzajú. 2-3 hodiny pred tým sa sadenice zalievajú, aby sa lepšie zachovali korene. Odporúča sa vybrať nádoby s rozmermi 10 x 10 alebo 8 x 8 cm, na ktoré sa aplikuje rovnaká pôda ako pred sejbou, potom sa prelejú so zlúčeninami živín. V strede každej nádoby v zemi vytvorte priehlbinu a presaďte jusemiačka tak, aby bola v pôde až po listy klíčnych listov.
Vylodenie
Baklažány sa odporúča presádzať v skleníku od 15. mája do 25. mája a na otvorenom priestranstve koncom mája alebo začiatkom júna. Toto sa musí vykonať po uistení, že už nebudú žiadne mrazy. Treba mať na pamäti, že baklažán King of the North je dosť náladový. Recenzie záhradkárov sú plné odporúčaní, ako ich chrániť, napríklad pomocou krycieho materiálu alebo prístrešku vo forme oblúkov s filmom. Navyše v chladnom počasí pomôže udržať teplo, ktoré baklažány tak milujú.
Ako pestovať baklažán v skleníku?
Výsadbu v skleníku je potrebné plánovať už od jesene. Čistí sa od suchých stoniek a buriny a dobre prelieva pôdu vodou. Odporúča sa vykonať úžinu dvakrát, aby prebytok zostávajúcich hnojív išiel do zeme. Ďalej je potrebné dezinfikovať pôdu, aby sa v nej zničili patogény. To sa dá dosiahnuť aplikáciou kompostu, ako aj použitím rôznych fungicídov. Potom je potrebné pripravenú pôdu prekopať, aby sa na jar mohla obmedziť na jej dôkladné kyprenie.
Odporúčaný vzor výsadby pre sadenice je nasledovný: 60 cm medzi riadkami a 40 cm medzi kríkmi. Aj keď je možné pestovať baklažán "King of the North" (recenzie záhradníkov to potvrdzujú), vzdialenosť medzi kríkmi sa zmenšila na 30 cm, čo neovplyvní rast.
Pred vysadením jamiek pre sadenice sa odporúča rozliať vodu so zriedeným mangánom, asi dva litre na jamku. Pri výsadbe baklažánov na záhony ich veľmi neprehlbujte.z toho vyplýva, že pôda by mala presahovať úroveň pôvodného črepníka len o jeden centimeter. Po výsadbe je vhodné sadenice opäť zaliať malým množstvom teplej vody.
Starostlivosť, polievanie, tvarovanie
Nezáleží na tom, ako pestujete baklažány – v skleníku alebo v zemi, v každom prípade sa o ne starajú rovnako. Počas rastu rastlín sa niekoľkokrát kŕmia. Zalievanie pestovaných kríkov vyrobených raz týždenne. V suchom počasí, v závislosti od stavu pôdy, to môžete robiť častejšie.
Formový baklažán Recenzie skúsených záhradkárov „King of the North“ponúkajú toto:
- Keď rastliny dosiahnu 25 cm, je potrebné ich zaštipnúť a odstrániť hornú časť z hlavného kmeňa.
- Začne sa aktívny rast bočných výhonkov, ponechajte päť kusov, zvyšok tiež zaštipnite.
- Počas rastu je potrebné odstraňovať aj výhonky bez plodov, zožltnuté listy a plody s deformáciou.
Recenzie
Baklažán „Kráľ severu“získava len pozitívne recenzie. Záhradkári charakterizujú odrodu ako mimoriadne produktívnu. Prvé plody sú dlhšie, neskoršie kratšie. Rastliny prinášajú ovocie až do neskorej jesene, až do mrazov. Vo všeobecnosti sú záhradníci s touto odrodou baklažánu veľmi spokojní.
