Viete o existencii prírodného elixíru mladosti? Nie, náš dnešný článok nie je o „omladzujúcich jabĺčkach“, ale o malej, nenápadne vyzerajúcej bobuli – medovky jedlej. Je cenený pre vysoký obsah selénu, ktorý pomáha spomaľovať starnutie buniek. Dnes vám povieme o starostlivosti a výsadbe zimolezu na otvorenom poli, podelíme sa o popis jeho najlepších odrôd a pestovateľských vlastností. Začnime teda zoznámením sa s touto zaujímavou bobuľou.
Popis
Zimolez je nízky ker, ktorý plodí tmavomodrými podlhovastými bobuľami. Táto rastlina pochádza z Ázie. Napriek pomerne teplému podnebiu v domovine tejto rastliny je zimolez jedlý neuveriteľne mrazuvzdorný. Krík je schopný prežiť aj pri teplote -50 °C a ak sa v období kvitnutia náhle vrátia mrazy na -8 °C, kvety nezmrznú a neopadnú. Okrem toho, zimolez dozrieva takmer úplne prvý zo všetkých záhradných plodov. Tieto významné výhody umožňujú mnohým záhradkáromrozhodnúť sa pre niektoré sladké odrody jedlého zimolezu. Pre moskovský región, Ďaleký východ a dokonca aj pre severné regióny je toto bobule záchrancom v nie príliš priaznivom podnebí - šťavnaté a zdravé bobule budú rásť aj napriek dlhotrvajúcemu chladu.
Najlepšie odrody zimolezu
Dnes je známych viac ako 190 odrôd tejto zaujímavej bobule a všetky rastú v himalájskych oblastiach a Ázii. Za najobľúbenejšie sa však považuje nie viac ako desať.
- Medovka "Bakcharský gigant". Táto odroda dostala svoje meno vďaka dlhým bobuľám - asi 4 centimetre a veľkému priemeru kríka (asi dva metre). Krík má oválny tvar, ktorý je počas obdobia dozrievania pokrytý šťavnatými sladkokyslými bobuľami, ktorých hmotnosť niekedy presahuje 2 gramy. Proces zberu zimolezu "Bakcharsky gigant" je obzvlášť príjemný - vysoký výnos, veľké bobule a hustá koža, ktorá ich chráni pred poškodením.
- "Bogdana" je hybridná odroda založená na dvoch odrodách zimolezu. Krík má priemernú výšku a mierne rozloženie koruny. Plody tejto odrody majú oválny tvar, kyslú chuť a príjemnú vôňu. Obdobie dozrievania "Bogdany" nie je najskoršie, ale odroda sa vyznačuje vysokými výnosmi.
- "Talizman". Jedna z obľúbených odrôd skúsených záhradníkov, je to tiež hybrid a bola vyšľachtená na produkciu bohatej úrody lahodných bobúľ s dezertnou príchuťou. Pomerne vysoký, ale nie svieži ker má pomerne veľkývýška. Odroda má stredne skoré obdobie dozrievania a bobule sa najčastejšie používajú na výrobu džemu.
- Dlhý zimolez. Táto odroda bola získaná prirodzeným opelením zimolezu z Kamčatky. Rozširujúce sa a svieže kríky majú malú výšku a zaoblený tvar. Dlhé a tenké výhonky sú pokryté predĺženými bobuľami, ktoré majú valcovitý tvar. Dlhoplodý zimolez jedlý je jedným z úplne prvých spomedzi všetkých odrôd tohto bobule.
- Zimolez "Volkhova" bol pomenovaný podľa rieky Volchov, ktorá tečie na území Leningradskej oblasti. Odroda bola vyšľachtená šľachtiteľmi VIR Vavilov. Vo všeobecnosti sa krík veľmi nelíši od iných odrôd zimolezu. Výška kríka sa pohybuje od jedného a pol do dvoch metrov. Plstnaté výhonky sú husto pokryté tmavozelenými listami. Dôležitou črtou pestovania je prítomnosť iných odrôd tohto bobule vedľa zimolezu Volkhov. V opačnom prípade krík neprinesie ovocie - potrebuje opelenie.
- "Nymfa" je ďalšia odroda vyšľachtená chovateľmi stanice Pavlovsk. Charakteristickým znakom odrody je zvýšená mrazuvzdornosť a originálna, jemná chuť.
Úžitkové vlastnosti bobúľ
Prečo je zimolez jedlý taký cenený, najmä počas beri-beri po zime? Je to všetko o úžasnom zložení tohto bobule. Medovka sa vyznačuje úžasným množstvom vitamínov a minerálov vrátane: vápnika, fosforu, draslíka, horčíka, železa a ďalších. Vysoký obsah vitamínu APriaznivo pôsobí na zrak a stav pokožky, vitamín B pomáha zlepšovať pamäť a mozgové funkcie. Vitamín C, ktorého je v medovke ešte viac ako v citróne, výborne posilňuje imunitu a omladzuje pokožku.
Veľké množstvo sodíka v bobuľovej šťave posilňuje kosti, normalizuje zloženie krvi a zlepšuje činnosť srdca a ciev. Medovka obsahuje aj jód, ktorý zabezpečuje normálnu činnosť štítnej žľazy. Čerstvé aj mrazené bobule sú užitočné, ak trpíte anémiou alebo aterosklerózou. A medovka vo forme džemu je užitočná pri žalúdočných vredoch, gastritíde a sklone k opuchom.
Je však potrebné pripomenúť, že jedlé plody zimolezu môžu znižovať krvný tlak, takže pacienti s hypotenziou by ho mali konzumovať v obmedzenom množstve. Ale pre pacientov s hypertenziou, ktorí trpia častými bolesťami hlavy, je zimolez skutočným nálezom. Jeho použitie môže znížiť frekvenciu krvácania z nosa a tlakových rázov. A vzhľadom na nízky obsah kalórií (asi 30 kcal na 100 gramov) možno toto bobule považovať za diétne a použiť ho na obezitu. S opatrnosťou sa používa iba lekvár z medovky, ktorý obsahuje veľké množstvo cukru.
Vlastnosti pestovania
Neviete, ako pestovať zimolez vo vašej záhrade? Potom sú nasledujúce časti určené práve vám. Okamžite urobme rezerváciu - starostlivosť a výsadba zimolezu na otvorenom poli je pomerne jednoduchý proces, ktorý neprináša veľa problémov, ale má svoje vlastné nuansy. Napríklad miesto na pestovanie tohto bobule by malo byť dobre osvetlené, pretože zimolez je v tienilen to neprinesie ovocie. Pôda je lepšie zvoliť úrodnú, s neutrálnou kyslosťou a neustále udržiavať jej miernu vlhkosť. Najlepšie zo všetkého je, že zimolez zakoreňuje na hlinitej alebo piesočnatej hlinitej pôde. Dôležitá je aj ochrana kríka pred silným vetrom.
Ak chcete získať úrodu v druhom alebo treťom roku po výsadbe, zakúpte si kríky staré aspoň dva roky. Pri nákupe sadeníc dávajte pozor na stav koreňov a mladých výhonkov. Podzemok by mal byť dobre vyvinutý, ale stonky by mali byť elastické a ohybné. Aby ste si boli istí, že rastlina zakorení, je lepšie zakúpiť si niekoľko rôznych odrôd zimolezu jedlého.
Landing
Pred výsadbou je potrebné dôkladne skontrolovať koreňový systém, či nemá zaschnuté a poškodené korene, ktoré treba ihneď odstrániť. Je tiež dôležité zabezpečiť dlhú životnosť rastliny - výsadbové jamy sa vykopávajú v primeranej vzdialenosti vzhľadom na rast kríka. Vo všeobecnosti možno pristátie rozdeliť do troch etáp:
- Príprava studní. Do vykopaných dier sa položí vrstva kompostu, po ktorej sa naleje voda.
- Výsadba sadeníc. Narovnajte všetky korene, jemne ponorte sadenice do jamy, ale nie do veľkej hĺbky, inak to spomalí rast rastliny.
- Voda a mulčovanie. Výsadba sa naplní veľkým množstvom vody s kompostom, po ktorom sa jama zamulčuje, aby sa chránil jedlý zimolez pred intenzívnou stratou vlhkosti. Ako mulč sa používa buď špeciálny materiál alebo obyčajné plachty.noviny.
Zavlažujte a hnojte
Ak pôda na vašej lokalite nie je mimoriadne úrodná, potom je prípustné do nej pridať organický vrchný obväz. Ak je kyslosť pôdy príliš vysoká, pridá sa k nej drvená krieda. Osobitnú pozornosť treba venovať zimolezu jedlému v prvých rokoch pestovania. Ale pokiaľ ide o zalievanie, rastlina je úplne nenáročná - je dovolené zalievať krík pod koreňmi aj pri kontakte so zelenou časťou. Zimolez je považovaný za vlhkomilnú rastlinu, preto by mala byť pôda vždy mierne vlhká. Stojí za to odmietnuť uvoľniť zem okolo kríka - je to plné poškodenia koreňov.
Zimolez prihnojujte každé dva týždne od začiatku vegetačného obdobia. Dusíkaté hnojivá - močovina a ľadok - sú vhodné ako vrchný obväz. K tomu sa 30 gramov drogy rozriedi v 10 litroch vody a pod každú rastlinu sa pridá asi liter takéhoto roztoku.
Rezanie
Prerezávanie by sa nemalo robiť hneď po výsadbe – výrazne tým znížite objem prvej úrody. Prvé 3-4 roky rastu zimolezu jedlého stačí len na odstránenie vysušených a slabých výhonkov. Sadenice, ktoré majú bolestivý vzhľad a rastú príliš nízko, nielenže zasahujú do vývoja silných, ale tiež kazia vzhľad kríka. Každú jar sa kríky dezinfikujú, čím sa hustota koruny mierne stenčí.
O zbere
Kvalita a množstvo úrody priamo závisí od toho, ako starostlivo ste sa o zimolez starali. Bobule dozrievajú ccakonca júna. Okrem toho je zrelosť určená sýtosťou a rovnomernosťou farby bobúľ. Mimochodom, nie všetky jedlé plody zimolezu sa dajú jesť - červené a oranžové bobule obsahujú jed, ale čierne a tmavomodré sa dajú bezpečne zbierať.
V procese dozrievania a zberu odpadne pomerne veľké množstvo zrelej úrody. Aby ste predišli týmto stratám, položte pod krík fóliu, s ktorou bude oveľa jednoduchšie zbierať padlé bobule. Zrelé plody sú dosť šťavnaté, takže sa ľahko rozdrvia a poškodia - na to treba pamätať pri zbere a skladovaní úrody.
Pestovanie zo semien
Na rozmnožovanie zimolezu jedlého semenami by sa mali vyberať najväčšie a najzrelšie bobule. Na čistý list papiera poukladáme bobule asi jeden a pol centimetra od seba a rozdrvíme ich. Po úplnom zaschnutí bobuľovej šťavy papier zrolujte a nechajte ho niekoľko dní v miestnosti.
Semená zasiate do vlhkej pôdy a ponorte ich do hĺbky nie väčšej ako jeden milimeter. Na vytvorenie skleníkového efektu je nádoba s výsadbou pokrytá sklom alebo filmom a odoslaná na teplé miesto. Pravidelné zalievanie a starostlivosť o sadenice vám prinesie výsledky do jedného mesiaca po výsadbe.
Rozmnožovanie odrezkami
Ďalším spôsobom pestovania zimolezu sú odrezky. Odrezky sa zberajú v polovici júna - vo fáze aktívneho vývoja bobúľ. Rezané výhonky musia mať dĺžku aspoň 15 centimetrov. Miesta rezov na rukoväti sú ošetrené heteroauxínom. Tento liek umožňuje, aby sa odrezok zakorenil oveľa rýchlejšie a lepšie. Výsadba odrezkov je lepšiavykonávať v skleníku a zakryť výsadbu fóliou alebo sklom. Je dôležité udržiavať vysokú vlhkosť pôdy a vzduchu. Výsadba zvyknutých sadeníc zimolezu jedlého sa vykonáva budúcu jeseň.
Rozmnožovanie delením kríka
Na tento spôsob pestovania sa používajú kríky nie staršie ako šesť rokov. Staršie rastliny sa nemusia zakoreniť. Kopanie sa vykonáva dlho pred objavením sa a vývojom obličiek. Záhradným prerezávačom alebo ostrým nožom sa ker rozdelí na 3-4 časti. Body rezu sa spracujú a potom sa časti kríka vysadia do pripravených otvorov. Ďalšia starostlivosť o vysadenú rastlinu sa nelíši od akéhokoľvek iného spôsobu pestovania.
Choroby a škodcovia
Šťavnaté a zrelé jedlé bobule zimolezu lákajú nielen ľudí, ale aj rôznych škodcov. Hlavnými hrozbami sú listové červy a vošky. Vzhľad prvého možno rozpoznať podľa zjedených listov a mladých výhonkov. A zažltnuté a preplnené listy sú jasným znakom vzhľadu vošiek. Ďalším škodcom, ktorý zanecháva na stonkách vypuklé hnedasté výrastky, je vŕbový hmyz. Špeciálne prípravky pomôžu vyrovnať sa s týmito škodcami. Niekedy však v počiatočných štádiách infekcie stačí mydlový roztok.
Jedinou chorobou, ktorá môže ovplyvniť zimolez, je všadeprítomná múčnatka. Neškodný liek "Fitosporin" vám pomôže zbaviť sa ho.
