Jarabina patrí medzi ovocné stromy nízkej hodnoty pre charakteristickú horkú chuť bobúľ. Keďže je však veľmi bežný, široko sa používa ako okrasná rastlina. Odolné a pružné drevo sa často používa aj v stolárstve.
Botanický popis
Pod názvom jarabina, ktorej druhy a odrody v článku nájdete, je v modernej botanike zvykom rozumieť celý rod drevín nízkych rastlín z veľkej čeľade ružovitých. Počet druhov presahuje sto a asi tretina z nich voľne rastie v Rusku. Rowan je široko rozšírený v Severnej Amerike, Ázii a v celej Európe. Táto opadavá rastlina vo forme kríka alebo stromu je obzvlášť veľkolepá v jesennom období, keď sú listy natreté karmínovými tónmi a konáre sú zdobené obrovskými jasnými strapcami.
Použitie a vlastnosti horského popola
Drevený jarabina sa vyznačuje elasticitou a vysokou hustotou, čo umožňuje jeho použitie na výrobu stolárskych výrobkov. Kvitnúci strom alebo ker je vynikajúca medová rastlina.
Bobulehorský popol sa konzumuje, najmä to uľahčilo šľachtenie nových odrôd, ktorých plody stratili horkú chuť. Môžete ich jesť čerstvé, konzervované (kompóty, džemy, zaváraniny), pripravovať marmeládu či marshmallow, sušiť, marinovať či namáčať. Niektoré vlastnosti horského popola, alebo skôr jeho bobúľ, sa používajú v ľudovom liečiteľstve. Medzi užitočné vlastnosti patria: diuretikum a choleretikum, laxatívum, hemostatikum, diaforetikum, antiskorbutikum. Prvé mrazy pomáhajú zbaviť sa horkosti bobúľ. Vedú k zničeniu špecifického glykozidu.
Jarabina obyčajná: odrody a druhy
Najznámejším a najrozšírenejším druhom je jaseň. Jeho latinský názov pochádza zo slovného spojenia „prilákanie vtákov“. Možno je to spôsobené tým, že jasne červené bobule zostávajú na kríkoch nielen na jeseň, ale takmer celú zimu a slúžia ako potrava pre vtáky. Druh je rozšírený po celom svete v miernom pásme. Najčastejšie je to strom, menej často - ker so zaoblenou korunou a výškou do 12 m, ale spravidla iba do 5-10 m.
Špecialisti v oblasti šľachtenia delia vyšľachtené odrody jarabiny na dve odrody: Nevezhinskaya a Moravian. Prvý zahŕňa hybridy východoeurópskeho pôvodu a druhý stredoeurópsky. Rozdiely nie sú len bobule jarabiny (v chuti, farbe, tvare), ale aj samotné rastliny – tvar koruny, listov, kôry atď.
Moravian Rowan
Jarabina sladká alebo moravská je odrodou jarabiny obyčajnej. Prvýkrát onaobjavený v 19. storočí na Morave v oblasti Sudet. Zavedené do kultúry vďaka krásnym a chutným plodom. Strom vysoký 10-12 m v mladom veku má úzku pyramídovú korunu, veľké listy dlhé až 25 cm, plody až 1 cm v priemere. Najväčší záujem sú o odrody stredoeurópskej skupiny uvedené nižšie.
Edulis
Nie príliš vysoký strom (10-15 m) sa vyznačuje nielen sladkým ovocím, ale aj dekoratívnym vzhľadom. Koruna je úzka pyramídová, listy sú veľké, nie kožovité, nepárnoperovité, zboku vyzerajú ako prelamované, na jeseň sa sfarbujú do sýtych červených a žltých odtieňov. Kvitnutie začína koncom mája, kvetenstvo je corymbose, husté. Plody sú okrúhle oválne, veľké so šťavnatou sladkokyslou dužinou, šarlátovo červené. Edulis horský popol má vysokú zimnú odolnosť, vyžaduje svetlo, ale znesie mierne zatienenie, uprednostňuje úrodné a dobre odvodnené pôdy. Netoleruje močiare a nadmernú vlhkosť, zle reaguje na kontamináciu plynom a dym vo vzduchu. Používa sa ako ovocná plodina, ako aj v skupinových alejových výsadbách.
Bissnery
Hybrid s úzkym kompaktným tvarom koruny dorastá do výšky 11 m. Dekoratívny počas celého roka vďaka veľkým krásnym perovitým listom, malým rozmerom a svetlým plodom. Ovocie nemá horkú chuť. Rovnako ako mnoho iných odrôd dekoratívneho horského popola, Bissneri sa nebojí mrazu, ale je citlivý na znečistený mestský vzduch, bažinaté a ťažké pôdy. Preferuje slnečné, dobréosvetlené oblasti, toleruje mierny tieň.
Concentra
Ďalšia západoeurópska odroda s pyramídovým tvarom koruny. Listy sú veľké, na spodnej strane belavé so zúbkovanými okrajmi. Plody sú oválne okrúhle, široko rebrované, jasne oranžovej farby, zhromaždené v hustom štíte 70 - 100 kusov, majú dobrú chuť bez nadmernej štipľavosti a horkosti so šťavnatou pomarančovou dužinou. Odroda je vysoko odolná voči mrazu a chorobám. Uprednostňuje kyprú úrodnú pôdu bez stagnácie vlhkosti, dobré osvetlenie.
Nevezhinskaya mountain ash
Nevezhinskaya horský popol je tiež rad obyčajných a iba odborník ich dokáže rozlíšiť podľa vonkajších znakov. Ako bolo uvedené vyššie, bobule jarabiny majú charakteristickú horkastú chuť a stávajú sa jedlými až po prvom mraze. Odroda Nevezhinsky má však charakteristický rys. Jeho bobule sú bez horkosti aj v nezrelom stave a z hľadiska nasýtenia vitamínmi sú porovnateľné s citrónom a čiernymi ríbezľami. Strom nebol získaný výberom, ale je to prírodný druh. História jeho objavenia je veľmi zaujímavá. Strom našiel roľník Shchelkunov v Andreevskom lese, ktorý sa nachádzal neďaleko dediny Nevezhino. Keďže si ho vysadil vo svojej záhrade, netušil, že mrazuvzdorný a nenáročný strom sa rozšíri po celej krajine. Kolegovia z dediny šľachtili sadenice jarabiny a predávali ich do susedných regiónov. Momentálne je vyšľachtených veľké množstvo odrôd, dávame do pozornosti tie najznámejšie a osvedčené.
Východoeurópske odrody
- Kubovaya je stredne veľký strom s panicovitým tvarom koruny, veľkými tenkými listami a predĺženými jasne oranžovými plodmi. Vyznačuje sa veľmi vysokou mrazuvzdornosťou, fotofilnou, nenáročnou na pôdu, ale uprednostňuje stredné alebo ľahké hliny. Horský popol odrody Kubovaya nemá horkú chuť, stredne kyslú, dužina je jasne žltá, šťavnatá. Plody s hmotnosťou 0,5 g.
- Sugar Petrova je nízky strom (do 5 m) s ozdobnými veľkými listami. Odroda je cenená pre vysoký obsah cukrov v plodoch pri absencii trpkosti a horkosti. Mrazuvzdorný, nenáročný.
- Spark - skorá odroda univerzálneho účelu. Rastlina je stredne vysoká s rovnými, kompaktne usporiadanými konármi. Plody sú veľké, vážia 1,5-1,7 g so žltou dužinou, po dozretí červeno-oranžové.
Michurinské odrody
Odrody, ktoré vyšľachtil známy domáci šľachtiteľ Michurin I. V., sa v moderných záhradách stretávajú len veľmi zriedkavo. V súčasnosti sú niektoré z nich stratené, iné sú jednoducho navzájom pomiešané a ťažko rozlíšiteľné. Ale existuje aj zachovaný hybrid Michurin Mountain ash. Najmä odrodu Titan (foto vyššie) dodnes predávajú a kupujú záhradníci. Je vyšľachtená opeľovaním kvetov jarabiny s peľom hrušky a jablone červenolistej. Rastlina je nízky strom (do 3,5 m) so zaoblenou korunou. Veľké bobule sa zhromažďujú v silných zhlukoch, majú charakteristickú chuť bez horkosti a bohatý tmavočervený odtieň. Strom je inývysoká odolnosť aj voči najnáročnejším klimatickým podmienkam. Hybridy Liqueurnaya, Granátové jablko, Burka sú vo všetkých charakteristikách blízke odrode Titan.
Nezabúdajte, že obyčajná a arónia, ktorých odrody sú tiež veľmi početné, ani zďaleka nie sú to isté. Aj keď porovnáte vzhľad rastlín, môžete si všimnúť výrazné rozdiely. Arónia alebo arónia Michurinova patrí do úplne iného rodu - Aronia, ale do rovnakej čeľade Pink. Druh bol vyšľachtený v 19. storočí v škôlke Michurin. Jedná sa o nízky ker (do 3 m) s veľkými tmavozelenými listami a guľovitými čiernymi (niekedy s fialovým odtieňom) plodmi so semenami. Populárne ako med, liečivá a ovocná plodina.
Funkcie pestovania horského popola
- Jarabina je veľmi veľký strom, preto má zmysel vysádzať sadenice po obvode lokality. Rastlina obľubuje dobre osvetlené miesta, znáša slabé zatienenie, zle sa vyvíja v tieni, zle rodí.
- Takmer všetky odrody horského popola sú nenáročné a nenáročné na pôdu, no napriek tomu sa lepšie vyvíjajú v ľahkom substráte, na hline. Neznáša nadmernú vlhkosť a podmáčanie.
- Popol jaseň (na odrodách nezáleží) uprednostňuje jesennú výsadbu alebo skorú jar (pred rastom). Pre bohatú úrodu sa odporúča zasadiť niekoľko rôznych hybridov.
- Hlavnou starostlivosťou o stromy je včasné odstraňovanie koreňových výhonkov a výhonkov,ktoré sa vyvíjajú pod miestom vrúbľovania, zalievanie (ak je to potrebné), kyprenie pôdy a spracovanie proti škodcom a chorobám.
- Jarabina začína rásť pomerne skoro, v tomto smere je vhodné v krátkom a skorom čase ostrihať a nalíčiť.
- Od tretieho roku po výsadbe sa odporúča kŕmiť stromy komplexnými minerálnymi hnojivami v troch fázach: pred kvitnutím na jar, v lete počas tvorby plodov a na jeseň po zbere.
