Multivarič je dobrý pre svoju všestrannosť: dokáže piecť, dusiť, variť, vyprážať širokú škálu jedál. Ďalšou pozitívnou vlastnosťou je, že nevyžaduje pozornosť počas procesu varenia: jednoducho vložíte ingrediencie do misy a spustíte program. A to je všetko. O pripravenosti pokrmu vás prístroj upozorní zvukovým signálom. Naozaj, len? Ale ktorý výrobca si vybrať - všetky modely multivariek sú dobré svojou vlastnou cestou. Najprv poďme zistiť, z akých materiálov sú vyrobené a aký je ich dizajn.
Puzdro je zvyčajne plastové, ale môže byť aj s kovovými prvkami (použitý kov je nehrdzavejúca oceľ). Modely vyrobené z plastu sa rýchlejšie opotrebúvajú, no sú lacnejšie a ľahšie. Kov je samozrejme drahší, ale aj odolnejší. Hodnotenie multivariek však nepotvrdzuje, že kupujúci preferujú určité materiály - nakupujú ich približne rovnako často.
Miska na varenie môže byť vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, vysoko kvalitnej hliníkovej zliatiny alebo keramiky. Oceľ - spoľahlivá, ale ťažká. Hliník je ľahký a má buď teflónnáter, alebo nástrek mramoru: pri opatrnom zaobchádzaní a nepoškriabaní povrchu sa materiál ľahko čistí a dlho vydrží. Keramika sa dá použiť aj v mikrovlnke, ale je to dosť krehký materiál. Ovládací panel je tlačidlový a dotykový. Tu je výber na vás – hodnotenie multivariek opäť neukázalo, že by niektorý z nich bol obľúbenejší.
Multivariče sa dodávajú aj s príslušenstvom: kniha receptov, odmerka, naparovacia nádoba a lopatka (lyžica). Osobitná pozornosť by sa mala venovať lyžičke: mnohí kupujúci sa sťažujú, že niektorí výrobcovia lyžičiek vyrábajú nekvalitné a poškriabajú povrch misky. Zariadenie je však vždy možné nahradiť iným - silikónovým alebo dreveným. Je dobré, ak je multivarič vybavený ventilom na odvod pary – zabráni tak popáleniu pri otváraní veka.
Čo sa dá variť v pomalom hrnci? Skoro všetko. Moderné (napríklad Moulinex, Philips, Panasonic) multivarky majú veľa automatických programov: pre obilniny, pilaf, polievky, mäsové guľky, koláče. Teplotu a čas si môžete nastaviť aj sami – je to veľmi pohodlné. Hodnotenie multivarníkov jednoznačne hovorí v prospech zariadení s funkciou expresného varenia: samozrejme, nemôžu nahradiť tlakový hrniec, ale jeho najjednoduchšie funkcie plnia celkom dobre.
Okrem toho vás nikto nenúti, aby ste sa riadili iba knihou receptov pripojenou k vašej jednotke: po pochopení všetkých jej funkcií a režimov môžete sami experimentovať a vymýšľať nové jedlá. KonečneMusím povedať, že takmer všetky multivarky sú vybavené systémom udržiavania teploty po dobu 12 alebo 24 hodín. Ide o veľmi užitočnú funkciu, ktorá vám umožní udržať jedlo pripravené na konzumáciu dlhú dobu. Pri tomto režime však musíte byť opatrní: niektoré jedlá môžu stratiť veľa vlhkosti (napríklad obilniny) a budú vyžadovať pridanie vody. Teraz si môžete vytvoriť svoj vlastný rebríček multivariek podľa funkcie a urobiť správnu voľbu.
