Každá gazdinka samozrejme dobre vie, že plech na pečenie je univerzálna obdĺžniková nádoba určená na pečenie v rúre. Predtým boli veľmi ťažké, keďže boli vyrobené z liatiny alebo železa. Po prečítaní dnešného článku sa dozviete, z čoho sa vyrábajú moderné produkty a ako sa o ne starať.
Typy podnosov
Podľa toho, aké materiály boli použité na výrobu riadu, ho možno rozdeliť do niekoľkých základných typov. Najpopulárnejšie sú hliníkové výrobky. Vzhľadom na to, že jedlá v nich varené sú rovnomerne prepečené, často ich možno vidieť v profesionálnych kuchyniach. Nádoby z liateho hliníka sa predávajú v špecializovaných predajniach. Špeciálne dierované plechy sú oveľa menej bežné. Medzi niekoľko nevýhod takéhoto riadu patrí jeho relatívne vysoká cena.
Uhlíkové oceľové plechy na pečenie nie sú o nič menej žiadané. Takéto výrobky sa vyznačujú zvýšenou trvanlivosťou. Nie súdeformované počas používania. Jediným problémom, ktorý vzniká pri práci s takýmito jedlami, je ich čistenie. Ak sa chcete vyhnúť tomuto druhu problému, vyberte si modely s nepriľnavou vrstvou.
Veľmi často v predaji môžete vidieť aj kombinovaný plech na pečenie. Ide o model s oceľovými bočnicami a hliníkovým dnom. Takéto výrobky sa vyznačujú trvanlivosťou. Môžete na nich variť aj bez oleja.
Sm altované, keramické, sklenené a silikónové modely sa osvedčili. Každý z týchto materiálov má svoje nevýhody a výhody. Napríklad silikónové podnosy dostatočne nedržia pekáč.
Čo treba zvážiť pri nákupe?
Pri kúpe plechu na pečenie, ktorého fotografia bude uvedená v tomto článku, musíte venovať pozornosť nielen tomu, z akého materiálu je vyrobený. Je tiež vhodné zvážiť, na čo plánujete vybraný riad použiť.
Napríklad na prípravu roliek, veľkých koláčov, koláčov s ovocnou náplňou, zeleninových, mäsových a rybích kastrólov sú ideálne modely s vysokými stenami. Podnosy s nízkymi alebo žiadnymi okrajmi sa odporúčajú na koláčiky, domáce sušienky a muffiny.
Keďže plech na pečenie je povinným atribútom každej modernej kuchyne, musí čo najviac spĺňať všetky požiadavky hostesky. Pri jeho kúpe si musíte dať pozor na rozmery vášho taniera, ako aj tvar a veľkosť produktu, ktorý sa vám páči. Na uniformuPri pečení riadu je dôležité, aby medzi nádobou a stenami rúry zostala aspoň päťcentimetrová medzera.
Odporúčania na čistenie produktov
Najjemnejší je silikónový plech na pečenie. Tento produkt si vyžaduje osobitnú starostlivosť. Na čistenie od sadzí a zvyškov jedla môžete použiť iba mäkké handry a jemné čistiace prostriedky. Je dôležité, aby neobsahovali žiadne alkálie a abrazívne látky.
Modely s keramickým, sm altovaným alebo skleneným povrchom sú menej náladové. Je vhodné ich vopred namočiť do roztoku saponátu a až potom vyčistiť. Ak to neprinieslo požadovaný výsledok a na výrobku sú stále viditeľné stopy jedál v ňom pripravených, môžete vyskúšať inú možnosť. Za týmto účelom je dno riadu pokryté bežnou sódou, naliate vriacou vodou a nechajte najmenej tri hodiny. Po uplynutí tejto doby sa mastnota ľahko odstráni kuchynskou špongiou navlhčenou v mydlovej vode.
Záver
Z vyššie uvedeného môžeme usúdiť, že v arzenáli každej modernej ženy v domácnosti by malo byť niekoľko rôznych plechov na pečenie naraz. Zároveň by ste na ich kúpe nemali šetriť. Keďže lacný produkt nízkej kvality sa rýchlo stane nepoužiteľným a poškodí vaše zdravie.
Aby vám riad vydržal čo najdlhšie, musíte dodržiavať niekoľko základných pravidiel. Tieto nádoby sa nesmú klásť na horúci plynový alebo elektrický horák. Zakázané je tiež krájať upečené na panvici nožom. Na umývanie foriem je prísne zakázané používať kovové drôtenky, tvrdé kefy a produkty obsahujúce abrazívne častice.
