Každý pozná ten pocit, keď si duša pýta dovolenku, chceš ísť von do prírody a oddýchnuť si pri ohni. Práve grilovanie dotvára obraz oddychu. Čo ak je však vonku zlé počasie a najbližšia „príroda“je vzdialená niekoľko kilometrov? Teraz si môžete urobiť piknik bez toho, aby ste opustili svoj byt. K tomu potrebujete dobrú spoločnosť, dobrú náladu a elektrický gril. Ako si vybrať toto zariadenie, čo hľadať pri kúpe? Výrobcovia ponúkajú veľa modelov a konfigurácií.
Čo je elektrický gril
Ako si vybrať grilovacie zariadenie, ak viete, že môže byť vertikálne alebo horizontálne? Vertikálne zariadenia pozostávajú z valcového telesa, vykurovacieho telesa v strede a špíz. Na dne je tiež špeciálna nádoba, kde pri varení steká tuk.
Ohrievacie teleso v strede zariadenia ohrieva mäso na jednej strane a odrazom od stien zariadenia ho ohrieva na druhej strane. V tomto čase sa špíz otáča okolo svojej osi. Takže mäsovyprážané zo všetkých strán. Tuk steká do špeciálnych misiek, ktoré sa potom dajú jednoducho vybrať a umyť. Táto technika je veľmi kompaktná a vhodná do malej kuchyne.
Horizontálny ražniči je iný v tom, že v ňom môžete uvariť viac ražniči. Je usporiadaný podľa princípu grilu. Takéto elektrické grily sa častejšie používajú v reštauráciách alebo kaviarňach, pretože sú dosť objemné. Vykurovacie telesá sú umiestnené pod alebo nad. Obe možnosti sú napájané 220 voltami.
Na čo sa zamerať pri plánovaní nákupu
Najlepšou voľbou pre domáce podmienky je vertikálny elektrický gril. Existuje niekoľko kritérií, podľa ktorých sa určuje najlepší elektrický gril. Ako si vybrať zariadenie, aby vás jeho práca bavila čo najdlhšie? Mali by sa zvážiť nasledujúce kritériá:
- materiál zariadenia;
- umiestnenie vykurovacieho telesa;
- výkon modelu;
- počet špajlí.
Materiál
Cena grilu priamo závisí od materiálu. Drahšie modely sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Lacnejšie možnosti, ktoré sú vyrobené z hliníka. Toto je, samozrejme, menej odolný materiál, ale je ľahší. Preto, ak plánujete prepravu elektrického grilu, mali by ste sa poobzerať po hliníkových modeloch. V priemere sa vykurovacie teleso zohreje až na 550 stupňov, respektíve materiál musí byť tepelne odolný, takže je lepšie, ak ide o oceľovú konštrukciu. Nerezový materiál neoxiduje a bude vám verne slúžiť dlhú dobu.
Vykurovací článok
Vo vertikálnych elektrických griloch je ohrievacie teleso umiestnené v strede, čo prispieva k optimálnemu vyprážaniu mäsa. V horizontále sú nad a pod.
Sila
Výkon elektrických grilov sa pohybuje od 700 do 2500 wattov. Najlepšia možnosť je od 1000 wattov. 700 voltové modely sú veľmi ekonomické, ale mali by sa zvoliť, ak pre vás nie je dôležitá rýchlosť varenia. Čím vyšší výkon, tým drahšie zariadenie. Ak plánujete variť zriedkavo a pre malú rodinu, nemali by ste preplácať energiu. Na dovolenke sa predsa nie je kam ponáhľať, aj keď je to improvizované. Riskujete však, že vám varenie zaberie všetok voľný čas. Zatiaľ čo vaši hostia budú dlho odpočívať, vy budete čakať na prípravu ďalšej porcie.
Počet špajlí
Ak je na grile päť špízov a pozvali ste sedem hostí, môže nastať nepríjemná situácia. Na vine budete vy, nie elektrický gril. Ako zvoliť optimálnu veľkosť sťahovania? Spočítajte počet ľudí, ktorí budú na pikniku. Ak si kúpite malý, ale veľmi výkonný gril, môžete mäso piecť v malých porciách. To však nie je príliš pohodlné, takže si musíte kúpiť model aspoň na 6-7 špíz.
Starostlivosť o spotrebič
Zariadenie musí byť skladateľné, inak môže byť ťažké umývať konštrukciu. Ak existuje nepriľnavý povlak, treba mať na pamäti, že sa s ním musí zaobchádzať jemne achrániť pred poškriabaním.
Princíp činnosti
Keď je mäso navlečené na špajle, musíte ich vložiť do špeciálnych drážok zariadenia a zapojiť ich do siete. Gril v elektrickom grile sa bude otáčať okolo svojej osi a otáčať sa okolo vykurovacieho telesa. Kusy by nemali byť príliš veľké, aby sa nelepili na steny zariadenia, ale mohli sa voľne otáčať. Napájanie 220 voltov.
Najlepšie elektrické grily na grilovanie
Lídri v predaji výrobcov kebabov v Rusku sú Aromat, Kavkaz, Saturn, Smile.
Elektrický gril Kavkaz má 5 alebo 6 špíz v závislosti od modelu. Okrem toho existuje model veľkosti XXL, ktorý je určený na 8 špíz. Cena elektrického grilu je asi 2 000 - 3 000 rubľov. V tomto zariadení bude mäso uvarené za 20 minút. Aby kebab nekĺzol a nemusel ho zakaždým opravovať rukami, sú k dispozícii špeciálne svorky. Špízy a telo väčšiny modelov tejto spoločnosti majú pohodlné plastové rukoväte. Existujú špeciálne stojany na odkvapkávanie tuku.
Súdiac podľa recenzií zákazníkov, toto zariadenie nemá žiadne nevýhody. Najlepšia možnosť pre mestský byt. Domáci výrobca vás poteší kvalitou vyhotovenia. Naraz môžete napriek kompaktným rozmerom uvariť až kilogram mäsa. Sada obsahuje knihu s originálnymi receptami.
Elektrický gril "Aroma" - stolný dizajn pre 5 špíz. Náhradné misky na mastnotu a špajle je možné zakúpiť samostatne. Materiál konštrukcie - hliník, oceľ, telo je vyrobené zkombinované materiály. Výkon zariadenia je 1000 W. Niektoré modely majú nepriľnavý povrch. Hmotnosť zariadenia je 2-3 kg. Čas varenia je 17 minút, čo je veľmi rýchle pre zariadenie, akým je elektrický gril. Cena je asi 2000 rubľov.
"Saturn" - český elektrický gril. Jeho hlavným rozdielom je prítomnosť ďalších funkcií. Okrem grilovania si v nej môžete pripraviť grilované kura alebo mäso na shawarmu. Gril je vybavený sklenenými dvierkami, vďaka ktorým môžete jednoducho kontrolovať proces varenia. Určené na 5-7 špíz. Automatické vypnutie chráni konštrukciu pred prehriatím. Materiál puzdra - oceľ. Výkon 1000-1400 W. Niektoré modely majú vnútorné osvetlenie a časovač. Naraz je možné piecť asi 2,5 kg. V modeli Saturn ST-FP 8561 sa špajle otáčajú v kruhu (neotáčajú sa okolo vlastnej osi). Sada obsahuje špíz s vidličkou a nádobu na ryby. Cena - 3000-4000 rubľov.
"Smile" je elektrický gril s kontaktným ohrevným telesom a mechanickým ovládaním. Nepriľnavý povlak. Výkon - 1600-2100 W. Priestranný a ľahko použiteľný. Je nepohodlné umývať takýto dizajn - je to dosť ťažký elektrický gril. Cena - 2000-3000 rubľov.
Nevýhody elektrického grilu
Čokoľvek tvrdia výrobcovia, nech uvedú akékoľvek argumenty, ražniči v elektrickom grile prehráva s jedlom vareným na ohni. Pripálený tuk v zariadení sa ťažko čistí. Výkonné zariadenie navíja veľké množstvo elektriny. ALEmnožstvo vareného mäsa veľkú spoločnosť neuživí. Z tohto dôvodu ho veľa ľudí po získaní grilu niekoľkokrát použije a odhodí do vzdialeného rohu.
Hlavnou nevýhodou domáceho grilovania je nedostatok vône ohňa. Na nápravu situácie môžete použiť malý trik a pridať do marinády trochu tekutého dymu alebo obaliť mäso kúskami údenej masti.
Do prírody sa chodí málokedy, no potešiť rodinu lahodnou a voňavou grilovačkou doma je celkom možné. Vďaka tomuto zariadeniu nie je mäso horšie ako na otvorenom ohni. A samotný proces varenia je oveľa rýchlejší a jednoduchší. Netreba rúbať drevo, zakladať oheň a čakať, kým dohorí, pričom zostane potrebné uhlie. V mnohých modeloch môžete okrem grilovania variť aj grilované kura, piecť zeleninu alebo ryby. Za každého počasia v každom ročnom období bude na vašom stole chutné jedlo. Stačí si zakúpiť elektrický gril.
Grily na opekanie sa teda od seba príliš nelíšia, pri výbere zariadenia však treba dbať na vyššie uvedené parametre, aby ste zbytočne nevyhadzovali peniaze. Zvážte aj balík produktov a používateľské recenzie, potom určite nemôžete urobiť chybu. Zamyslite sa nad potrebou ďalších funkcií. Je lepšie nešetriť energiou.
