Moderný priemysel výrazne zlepšuje kvalitu života tým, že uvádza na trh nové spotrebiče pre domácnosť. Jedným z takýchto nástrojov je brúska na nože. Umožňuje vám ľahko zaostriť akékoľvek prepichovacie a rezné predmety.
Brúsky pre domácnosť a priemysel
Ľudstvo používa každý deň rezné nástroje: nožnice, nože, skrutkovače, sekery atď. Časté používanie ktorejkoľvek z týchto vecí otupí. Ostrá hrana kovovej čepele si rýchlo „sadne“, vďaka čomu je nástroj nepoužiteľný. A to je spôsobené nielen mechanickým nárazom, ktorý sa vyskytuje pri kontakte s inými pevnými predmetmi. Čepeľ sa otupí, aj keď sa nepoužíva. Oceľ akejkoľvek kvality časom koroduje, čo priamo ovplyvňuje ostrosť tenkej hrany. Preto je potrebné takéto produkty neustále podkopávať.
Pri výrobe je potrebné aj pravidelné ostrenie ostrých kovových nástrojov. Kvalita akejkoľvek priemyselnej prevádzky závisí od pripravenosti zariadenia na prácu. Ostrenie nástrojov vo výrobných závodochvykonáva oveľa častejšie, pretože v takýchto podmienkach je zaťaženie nožov vyššie.
Brúska je nevyhnutným nástrojom na riešenie priemyselných a domácich úloh. Moderný strojček na brúsenie nožov umožňuje obnoviť ostrosť kovových predmetov v priebehu niekoľkých sekúnd pri maximálnej možnej zachovaní geometrie čepele.
Optimálny uhol čepele
Pre efektívne používanie noža je dôležité ostriť čepeľ pod určitým uhlom. Proces ostrenia by mal obnoviť uhol medzi okrajmi čepele.
Pre každý typ noža sú odporúčané uhly:
- Nôž na chlieb, zeleninu a ovocie - 15-20 stupňov.
- Viacúčelový nôž na rôzne produkty - od 20 do 25 stupňov.
- Turistický nôž – 25-30 stupňov.
- Nôž na rezanie tvrdých materiálov - 30-40 stupňov.
Nože je možné brúsiť v odporúčanom uhle ručne pomocou brúsnych tyčí, brúsnych kameňov. Ale dosiahnuť požadovaný uhol čepele v tomto prípade je dosť ťažké. Na uľahčenie a urýchlenie tohto procesu boli vyvinuté špeciálne zariadenia - stroje na ostrenie nožov. Ľahko sa používajú a majú jednoduchý dizajn.
Čo sú brúsky na nože
Toto je nadrozmerný elektrický spotrebič s rýchlo rotujúcimi brúsnymi kotúčmi. V porovnaní s inými brúsnymi zariadeniami vám stroje umožňujú čo najpresnejšie nastavenie uhla brúsenia a opracovanie čepelepár sekúnd.
Takéto jednotky sa používajú v zariadeniach verejného stravovania (reštaurácie a kaviarne), kde je potrebné časté brúsenie kuchynských rezných nástrojov. Stroje na brúsenie nožov doma je nepraktické používať kvôli vysokej cene týchto zariadení.
Moderné elektrické brúsky narábajú s čepeľami s rôznymi typmi hrán vo vysokej kvalite. Môžu brúsiť na jednej aj na oboch stranách súčasne. Pomocou stroja je možné dokončiť všetky fázy spracovania čepele od vytvorenia optimálneho rezu až po leštenie.
Takéto zariadenia majú zvyčajne funkciu výberu prevádzkového režimu. Umožňuje nastaviť jemný režim, ak potrebujete nabrúsiť tenkú čepeľ z drahého materiálu, alebo nastaviť komplexnejšiu úpravu pre lovecké, outdoorové a vreckové nože. Nie je potrebné stroj rozoberať. Na tele prístroja sa nachádza ovládací panel, pomocou ktorého si zvolíte potrebné parametre ostrenia.
Elektrický stroj na ostrenie nožov je možné použiť v reštaurácii aj v domácnosti. V prvom prípade je žiadosť plne opodstatnená. Vysoké náklady na príslušenstvo sa rýchlo vyplatia.
Výhody elektrických orezávačov
Elektrický stroj na ostrenie nožov je veľmi populárny. Umožňuje vám kvalitatívne nabrúsiť čepeľ akejkoľvek dĺžky a hrúbky a presne udržiavať požadovaný uhol. Moderné elektrické stroje automaticky rozpoznávajú sklon čepele. Prístroj dokonale brúsi nože svlnité čepele.
Ďalšou výhodou tohto svietidla je jeho všestrannosť. Takýto stroj možno použiť na brúsenie nožníc, skrutkovačov a iných ostrých nástrojov. Po vyleštení vyzerá čepeľ ako nová.
Elektrické stroje sa zvyčajne skladajú z niekoľkých brúsnych kotúčov umiestnených kolmo na čepeľ a vodiacich prvkov. Ostrenie noža na takomto zariadení sa vykonáva jedným pohybom. Zložitejšie modely majú niekoľko sád kotúčov s rôznou zrnitosťou.
Dôležitou výhodou brúsok je ich dlhá životnosť. V zásade sa takéto zariadenia dodávajú s brúsnymi prvkami s keramickým alebo diamantovým povlakom. Dokonca aj pri každodennom používaní je potreba výmeny takýchto nožov mimoriadne zriedkavá. Domáce brúsky na nože nemožno nikdy opraviť.
Univerzálny nástroj na ostrenie
Na brúsenie európskych a japonských výrobkov existuje univerzálny stroj na brúsenie nožov a nožníc s tromi fázami procesu. Na prvom z nich sú nože spracované s uhlom ostrenia do 15 stupňov, na druhom - 15-20 stupňov. Tretia využíva kompozitné kotúče, ktoré vytvárajú mikroskopický uhol. Táto úprava vytvára tenkú reznú hranu.
Tento typ stroja je vhodný na brúsenie kuchynských, kempingových a vreckových nožov.
Grinder
Toto je profesionálny nástroj s plsťou abrúsne kruhy. Takýto stroj sa používa vo výrobných závodoch a na miestach hromadného ostrenia nožov. Spracovanie vykonávajú odborní pracovníci, ktorí majú potrebné znalosti. Človek bez skúseností nielenže nedokáže čepeľ kvalitne nabrúsiť, ale ju aj zničí.
Profesionálny stroj na ostrenie nožov poskytuje dlhotrvajúcu ostrosť čepele.
Stroj na brúsenie nožov vlastnými rukami
Ak automatické brúsky nie sú cenovo dostupné a ručné brúsenie nožov je príliš dlhé a neefektívne, môžete si nástroj vyrobiť vlastnými rukami. Existuje niekoľko možností pre domáce dizajny, ktorých výroba si vyžaduje veľmi málo času a úsilia.
Na vytvorenie nástroja potrebujete:
- brúsne tyče alebo kamene;
- zarážka noža.
Ako kotúče, ktoré sa používajú v obrábacích a elektrických strojoch, môžete použiť hotové kamene alebo si ich vyrobiť sami. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať malé sklenené dosky s hrúbkou 5 mm a na ich povrch pomocou obojstrannej pásky nalepiť brúsny papier rôznej veľkosti zrna. Pri používaní takéhoto zariadenia sa neodporúča robiť rýchle pohyby, aby sa čepeľ neprehriala.
Brúska z drevených tyčí
Na výrobu tohto nástroja budete potrebovať dve brúsne a drevené tyče rovnakej veľkosti. Postup:
- Zmerajte požadovaný uhol ostrenia a použitezodpovedajúce označenia na drevených blokoch.
- Na vyznačené čiary priložte brúsny kameň a označte jeho šírku na oboch stranách.
- Na značkách urobte rezy s hĺbkou 15 mm.
- Do drážok vložte brúsne tyčinky.
- Upevnite konštrukciu pomocou skrutiek.
