Mäso varené v prírode má zvláštnu chuť, ktorú doma nezoženiete. Ale môžete sa k nim priblížiť. Na tento účel výrobcovia kuchynského vybavenia ponúkajú použitie elektrických grilov. Na rozdiel od varnej dosky a panvice tento nástroj minimalizuje obsah tuku a dodáva chuť „údeného jedla“. Prehľad nižšie vám pomôže vybrať ten najvhodnejší elektrický gril na steaky zo širokej ponuky modelov od popredných výrobcov.
Hlavné vlastnosti zariadenia
Rýchlosť procesu varenia a jeho dynamika bude vo veľkej miere závisieť od výkonu elektrického grilu. Ak plánujete pravidelne robiť steaky pre 1-2 osoby, potom sa môžete obmedziť na model s výkonom 1,5 kW. Je žiaduce obslúžiť veľkú rodinu alebo okruh priateľov výkonnejším nástrojom, ktorého výkonový potenciál bude už 2 kW. Takýto gril bude mať väčšiu veľkosť, čo vám umožní pripraviť niekoľko porcií naraz v krátkom čase. Napríklad pre spoločnosť s 5-6 ľuďmi bude potrebných minimálne 450-500 cm2 pracovnej plochy. A tu stojí za zmienku, že existujú jednostranné a obojstrannésteakové grily. Elektrický jednostranný gril vám umožní získať mäso vyššej kvality, pretože tepelná úprava pokrýva rovnomerne celú hrúbku. Obojstranné modely sú viac zamerané na varenie rýb, sendvičov a zeleniny. Ale, samozrejme, produktivita a rýchlosť spracovania produktu v tomto prípade bude vyššia. Teraz je čas prejsť k otázkam funkčnosti, ktoré sú obzvlášť dôležité pre moderné kuchynské spotrebiče.
Voliteľná náplň
Hneď treba poznamenať, že nie všetky funkcie deklarované výrobcami sú v praxi naozaj užitočné. Často sú zahrnuté skôr ako prvok upútania pozornosti.
Elektrický gril na steaky však pridáva veľa výkonu, ak má vo svojom dizajne tieto vlastnosti:
- Rukoväť odolná voči teplu. Toto príslušenstvo je užitočné najmä v obojstranných a mobilných modeloch, ktoré je možné okrem domáceho použitia vziať aj do krajiny. V oboch prípadoch sa očakáva množstvo manipulácií s horúcim vekom, takže žiaruvzdorná rukoväť nebude zbytočná.
- Kanály na odstraňovanie tuku. Ide o akési podnosy na pracovnej ploche, po ktorých steká prebytočný olej a tuk. V budúcnosti môže byť nahromadená hmota opäť použitá na iné jedlá.
- Nastavenie teploty. Vďaka špeciálnemu časovaču ohrevu je prevádzka elektrického grilu na steaky presnejšia a efektívnejšia. Okrem toho možnosťpoužívanie režimov vám umožní plynule ovládať proces varenia.
- Automatické vypnutie. Táto možnosť funguje ako bezpečnostný systém aj ako prostriedok na úsporu energie. K vypnutiu dôjde v prípade prekročenia doby varenia (konfigurovateľné v časovači), náhlych poklesov napätia alebo prehriatia.
Keď poznáte približné charakteristiky a voliteľné výhody moderného elektrického grilu, môžete pokračovať v oboznámení sa s konkrétnymi ponukami v tomto segmente.
Recenzie na model MW-1960 ST od Maxwell
Výrobca je známy lacnými, no ľahko použiteľnými a výkonnými domácimi spotrebičmi. Jedná sa o jednu z najlacnejších verzií elektrických grilov (3,5 tisíc rubľov), ktorá má súčasne výkon 2 kW. Podľa používateľov si technika dostatočne poradí s vyprážaním hrubých plátkov mäsa a optimálne prispôsobí sušenie. Konštrukcia poskytuje dva vykurovacie telesá, takže k plusom možno pripísať obojstranné spracovanie produktu. Na druhej strane, problém s čistením možno nazvať hlavnou nevýhodou tohto elektrického grilu na steaky. Pre domácnosť je táto možnosť celkom vhodná, budete sa však musieť zmieriť s prítomnosťou neodnímateľných panelov, o ktoré sa bude treba starať priamo v puzdre.
Recenzie na model GFgril GF-080
Špecializujúca sa na výrobcu kuchynského vybavenia GFgril je spolu s Weber považovaný za jedného z najlepších výrobcov grilov, pomalých varičov a grilov. Jedným z najobľúbenejších modelov v tomto segmente je GF-080. VlastníciGril je chválený za premyslené elektronické ovládanie, systém automatického vypnutia a mnoho ďalších drobností, ktoré riadia proces varenia. Mnohí vyzdvihujú napríklad funkciu „chrumkavá kôrka“, ktorú zabezpečuje elektrický gril na steaky GF-080. Rovnako ako v predchádzajúcom modeli však výrobca použil dizajn s neodnímateľnými povrchmi na vyprážanie, takže ich umývanie bude mimoriadne nepohodlné. A predsa väčšina majiteľov tohto grilu dáva do popredia jeho prednosti v podobe kompaktnosti, rýchleho ohrevu a prítomnosti multifunkčného časovača.
Recenzie na model Tefal GC306012
Nemeckí vývojári otvárajú cenovú úroveň od 7 000 rubľov a ponúkajú kompaktný a ergonomický gril. Model sa ukázal byť obzvlášť úspešný z hľadiska dizajnu. Gazdinky poukazujú na možnosť odstránenia panelov, nepriľnavý povlak a niekoľko polôh na vyprážanie. Elektrický gril na steaky do domu "Tefal" v tomto prevedení je navyše vybavený špeciálnymi stojanmi. Umožňujú vám pohodlne uložiť zariadenie vo zvislej polohe, čo šetrí veľa miesta.
Žiadne negatívne dojmy z prevádzky tejto verzie grilu tiež neurobil. V prvom rade je zaznamenaný problém starostlivosti o vlnitý povrch. Aj keď odstránite pracovné dosky, ručné čistenie bude trvať dlho a zariadenie sa kvôli teflónovej vrstve nedá ponoriť do umývačky riadu. Taktiež elektrický gril na steaky od Tefal v modifikácii GC306012 je bez časovača a ďalších moderných funkcií. Pre model s cenovkou 7,5 tisíc rubľov. toto je veľké opomenutie.
Recenzie na model Ariete La Grigliata 2200
Zariadenie stredného segmentu, ktoré má nezvyčajnú kombináciu funkcií. Stačí povedať, že s rozmermi 41 x 51 x 11 cm dostal prístroj až 2,2 kW. V súlade s tým majitelia hovoria pozitívne o výkone grilu, ale to platí najmä pre kvalitu práce s mäsom v malých porciách. Jednostranné prevedenie dobre uvarí hrubé kúsky, pričom tuk vypustíte do špeciálnej panvice. Na systém ovládania modelu sa názory líšia. Elektrický gril na steaky Ariete La Grigliata je totiž vybavený elektromechanickým termostatom. Regulátor je dobrý, pretože je odnímateľný a neprekáža, ak nie je potrebný - jednoducho sa odpojí. Mechanické ovládanie so stupňovitým nastavením teploty však už dávno vyšlo z módy a na pozadí digitálnych systémov s plynulým nastavovaním vyzerá nedôstojne.
Philips HD 6360/20 recenzií grilu
Technologicky jeden z najlepších modelov v segmente, čo sa prejavuje ako z hľadiska funkčnosti, tak aj dizajnu. Podľa používateľov je zariadenie jednotky premyslené do najmenších detailov. Pracovné plochy majú ryhovanú aj rovnú plochu a tiež malé vrecko na uloženie koreničiek. Dosku na vyprážanie je možné vybrať a umyť v umývačke riadu. Tento elektrický gril na steaky má však aj nevýhody.
Recenzie naznačujú slabý režim udiarne a sklon tela,čo nie je vždy výhodné.
Recenzie na model Clatronic KG 3571
Vyvážený výkon, tento gril sa vyznačuje svojou kompaktnosťou, prítomnosťou obojstranného panelu na vyprážanie a plynulým nastavením výkonu. Samotní majitelia poukazujú na výhody tejto verzie keramický povlak na vyprážacích plochách, prítomnosť zberača tuku a možnosť použitia dvoch režimov - zatvorený a otvorený. Pokrievka sa otáča o 180 stupňov, ale keďže pri tomto formáte varenia hrozí veľká strata šťavy, musíte kombinovať. Vo všeobecnosti sa ukazuje ako dobrý domáci elektrický gril na steaky, ktorý nespôsobí problémy pri rovnakom čistení, ale zvládne základné úlohy varenia mäsa.
Recenzie na Weber Q 1400
Weber sa právom radí medzi lídrov v segmente. Ako hovoria kupujúci tohto grilu, je v ňom premyslené takmer všetko – od výkonu a dizajnu až po drobné doplnky. S výkonom 2,2 kW má model samočistiace výhrevné teleso, integrovaný teplomer a odnímateľný odkvapkávač. Dá sa povedať, že ide o profesionálny elektrický gril na steaky, keďže súčasťou dizajnu je aj porcelánom potiahnutý liatinový rošt a špeciálny stojan na popolník.
Nevýhody tohto modelu sú však značné. Majitelia podotýkajú, že gril veľa dymí, takže ho možno používať iba v kuchyni s aktívnym digestorom. Cenovka tiež nie je vhodná pre každého - asi 30 tisíc rubľov.
Akourobiť správnu voľbu?
Mali by sa brať do úvahy požiadavky na napájanie a dizajnové nuansy so súborom funkcií. Pri modeloch pre domácnosť sú mimoriadne dôležité aj rozmery, keďže v moderných kuchyniach je v popredí úloha úspory miesta. Preto by ste nemali okamžite opustiť obojstranné grily v prospech tradičného spôsobu vyprážania. Tí, ktorí si môžu dovoliť drahé modely od 5 000 rubľov, by sa mali obrátiť na verzie s vykurovacími prvkami. Samozrejme, v tomto smere najlepší elektrický gril na steaky prezentuje Weber v podobe modifikácie Q 1400, no dajú sa nájsť aj lacnejšie náprotivky, ako napríklad vývoj od Ariete La Grigliata. Ale iné možnosti by sa nemali zľavovať. Každá verzia má menšie, ale individuálne funkcie, ktoré sú vhodné pre určité podmienky varenia. Niekedy je výber ovplyvnený takými maličkosťami, ako je prítomnosť prídavných zariadení na meranie teploty alebo nádob na uloženie zariadenia a jeho komponentov. Ale cenovka, samozrejme, nemá malý význam, hoci všetky uvažované modely si podľa majiteľov poradia s pečeným mäsom na vysokej úrovni.
Záver
Pred kúpou elektrického grilu by ste si ešte mali premyslieť, nakoľko je toto konkrétne zariadenie vhodné na prípravu steaku. V poslednej dobe je tento typ kuchynských spotrebičov hodný konkurencie s multivarkami. Dokonca aj v najjednoduchších verziách je k dispozícii niekoľko spôsobov varenia mäsa. Napríklad zariadenie SR-TMZ550 od Panasonicu z hľadiska účinnostiv porovnaní s elektrickým grilom na steaky z "Tefal" od GC306012. Rozdiel ale bude v kvalite praženia a intenzite varenia. Pre gril je to však primárna úloha, pre ktorú funguje celá konštrukcia. Pomalý hrniec sa zase oplatí kúpiť, ak plánujete implementovať ďalšie kulinárske nápady, ako je pečenie, polievky, dusenie zeleniny atď.
