Pre obyvateľov našej krajiny je bežnou vecou urobiť si zásoby čerstvej zeleniny a ovocia na zimu. V chladnom období je cena sezónnych produktov oveľa vyššia. Takéto zásoby vám umožnia nielen zabezpečiť si potrebné množstvo vitamínov, ale aj výrazne ušetriť na strave.
Majitelia súkromného domu skladujú zeleninu a ovocie v pivnici alebo v pivnici. Ale čo obyvatelia miest?
Riešenie tohto problému je jednoduchšie, ako by sa mohlo zdať. Vybavte pivnicu na balkóne.
Podmienky skladovania produktu
Na dlhodobé skladovanie ovocia a zeleniny sú potrebné špeciálne podmienky. Prírodné produkty ušetríte pri teplote 1-5 stupňov nad nulou, v miestnostiach s relatívnou vlhkosťou 90 %. V bytoch je najčastejšie suchý a príliš teplý vzduch a v chladničkách nie je dostatok miesta na skladovanie a vlhkosť v ňom nezodpovedá norme. Na umiestnenie niekoľkých vriec zemiakov je vhodná ohrievacia skrinka na uskladnenie zeleniny alebo, ako sa tomu hovorí, pivnica.
Princíp balkónovej pivnice
Totohermeticky uzavretý box, ktorý pozostáva z tepelne izolovaných stien, dna a veka. Dobrá pivnica určená na veľmi chladnú zimu by mala byť vybavená vykurovacími prvkami. Nedovolia, aby obsah pivnice zamrzol a znehodnotil.
Pre pohodlie je trezor vybavený teplotným senzorom, ktorý monitoruje vnútornú teplotu. Keď dosiahne hornú hranicu, senzor sa vypne.
Typy pivníc
Úlohu pivnice na balkóne plnia tieto štruktúry:
- Vyhrievaná skriňa na uskladnenie zeleniny. Predáva sa pripravený na použitie. Vyzerá to ako krabica. Má kovové puzdro a vo vnútri je pozinkovaná krabica. Vďaka zabudovanému termostatu a elektrickej markíze ho možno používať pri teplote vzduchu -40°C. Zariadenie je pripojené k elektrickej sieti a mikroklíma vo vnútri vykurovacej skrine zostáva nezmenená a vaše zásoby nie sú vystavené zamrznutiu. Priemerný objem tohto dizajnu je 300 litrov.
- Mäkká elektrická nádoba. Má veľkú vonkajšiu podobnosť s termotaškou, len sa výrazne líši veľkosťou. Takáto pivnica je vyrobená z dvoch vrstiev vodoodpudivého materiálu, medzi ktorými je položená syntetická zimná vrstva. Tepelná nádoba udrží zeleninu v bezpečí pri teplotách od -40 °C do +5 °C vďaka vstavaným drôteným ohrievačom, ktoré fungujú automaticky. Mäkká termonádoba má malú hmotnosť, čo poukazuje na jej výhody. Umiestniť takúto pivnicu na balkón alebo lodžiu nie jebude to ťažké.
- Obchod s domácou zeleninou. Najlacnejším spôsobom skladovania potravín je vlastná domáca pivnica na balkóne. Domáca vykurovacia skriňa je izolovaná a vo vnútri sú umiestnené krabice, v ktorých sa bude skladovať kapusta, cibuľa, zemiaky atď. Obal udržuje zeleninu v priaznivej mikroklíme a zabraňuje jej zamrznutiu alebo vysychaniu.
Vlastnosti dokončenej pivnice na balkón
Teraz nie je ťažké kúpiť a nainštalovať pivnicu na balkón. Rôzne modely vám umožňujú vybrať si možnosť, ktorá vyhovuje vašim požiadavkám a finančným možnostiam.
K dizajnovým prvkom pivníc pripravených na použitie patrí prítomnosť vykurovacích telies, ktoré sú rozmiestnené po celom obvode. Mnohé moderné modely sú vybavené reguláciou teploty a obrazovkou na termostate. To vám umožní nastaviť ideálnu mikroklímu pre dodržanie skladovacích podmienok.
Takéto produkty majú široký sortiment. Na trhu sú modely s objemom 100 až 300 litrov. Výrobok je nenáročný, môže byť inštalovaný v akomkoľvek rohu balkóna, chránený pred vlhkosťou. Zariadenia pripojené k elektrickej sieti spotrebujú až 1,5 kW za deň. V porovnaní s inými domácimi elektrickými spotrebičmi je to pomerne skromné číslo.
S nástupom tepla stačí pivnicu umyť, vysušiť a zložiť. Tepelná nádoba je pomerne nenáročná jednotka, ktorá vám umožní udržať potraviny čerstvé počas celej zimy.
Vytvorte si vlastnú pivnicuruky
Podomácky vyrobená pivnica najčastejšie pripomína drevenú debnu. Vnútri je dobre izolovaný a schopný udržiavať pozitívnu teplotu. Keď teplomer klesne pod nulu, zapne sa elektrický ohrev, ak sa o to pán vopred postaral. Rozmery domácej pivnice závisia od vašich želaní, možností a rozmerov balkóna.
Z čoho vyrábame pivnicu?
Na vytvorenie domácej pivnice na balkóne môžete použiť obyčajné dosky, preglejku, drevotriesku a ďalšie. Rám sa odporúča vyrobiť z tyčí 2040 mm. Na ochranu pred ohňom a odolnosť v pivnici ošetrite všetky materiály prostriedkom na ochranu proti hubám a plesniam a zmesou spomaľujúcou horenie.
Po opláštení rámu vybraným materiálom a máte akúsi krabicu, prejdeme k tepelnej izolácii. Na to je vhodný polystyrén, minerálna vlna alebo ursa, vo všeobecnosti akékoľvek materiály, ktoré dokážu udržať teplo vo vnútri boxu. Tuhé zimy vo vašej oblasti si budú vyžadovať dodatočné použitie fóliovej izolácie, známej ako izolon.
Termostat v pivnici
Inštalácia termostatu je posledným krokom pri usporiadaní domáceho termoboxu. Niekomu sa môže zdať termostat ako rozmaznanosť či luxus a vzniká mylný názor, že pivnicu na balkóne vybavovať netreba. Recenzie majstrov a mnohých používateľov hovoria inak. Termostat vám umožní nestarať sa o bezpečnosť úrody, ktorú už nemusíte pravidelne kontrolovaťvykurovacia skriňa pre klimatizáciu.
Zariadenie je možné kúpiť hotové alebo vyrobené ručne. A ak sa vám povaľuje termostat zo starej chladničky, môžete ho tiež použiť. Termostat je inštalovaný v okruhu vykurovacích zariadení, potom pomocou špeciálneho snímača dôjde k automatickému ovládaniu: zapnutie a vypnutie vykurovania. Ak si chcete vytvoriť termostat sami, nájdite tranzistorový obvod.
Cenovo najdostupnejší spôsob automatického zapínania a vypínania ohrevu a regulácie teploty v rúre je nulový senzor. Toto je názov zariadenia, ktoré funguje na základe fyzikálnych vlastností vody. Keď teplota vzduchu klesne pod nulu, kvapalina zamrzne a expanduje, v dôsledku čoho dôjde k otvoreniu-zatvoreniu napájacieho obvodu. Takýto snímač vody je inštalovaný na najchladnejšom mieste, odporúča sa použiť nie viac ako 200 ml kvapaliny, inak bude ohrev a chladenie boxu trvať oveľa dlhšie. A to môže nepriaznivo ovplyvniť bezpečnosť zeleniny a pivnica na balkóne stratí zmysel.
Používateľské recenzie
Na vyriešenie problému s uskladnením čerstvej zeleniny v byte je skvelá pivnica na balkóne. Užívateľské recenzie to potvrdzujú. Takáto pivnica sa používa nielen pre byty, ale aj pre vidiecke domy, kde vôbec nie je suterén alebo sa často vykuruje. Po viac ako piatich rokoch pri správnej prevádzke nemá zariadenie žiadne sťažnosti.
Ako môžete vidieť, balkónová pivnica je skvelý spôsob, ako udržať potraviny čerstvé a nedotknuté.
