Vďaka vysokej úrode hrozna Red Globe, dlhej skladovateľnosti zberaných bobúľ a spotrebiteľským vlastnostiam si táto odroda získala popularitu po celom svete. Táto neskoro dozrievajúca odroda bola vyšľachtená v Kalifornii v sedemdesiatych rokoch XX storočia. Najprv ho oceňovali v ázijských krajinách, no v prvej polovici deväťdesiatych rokov si ho všimli aj v Európe. Dnes sú svetovými lídrami v zbere tejto odrody viniča USA, Čile a Čína.
Hrozno Red Globe: popis odrody
Táto odroda hrozna je ľahko rozpoznateľná podľa vynikajúcich bobúľ. Ich priemer je v priemere od dvoch a pol do troch centimetrov a ich hmotnosť je až pätnásť gramov. Pri správnej starostlivosti, berúc do úvahy všetky vlastnosti odrody, veľkosť bobúľ dosahuje štyri centimetre a hmotnosť presahuje dvadsať gramov.
Farba sa pohybuje od svetlej po tmavoružovú, niekedy hnedú. Farba hrozna Red Globe závisí od úrovne svetla a zrelosti. Tmavnutie hrozna je možné pri dlhšom skladovaní. V opačnom prípade si bobule plne zachovajú svoje spotrebiteľské vlastnosti a za normálnych podmienok sa skladujú až štyri mesiace.
Hrozno Red Globe má tenkú, no zároveň silnú šupku, ktorá takmer nepraská. Dužina je hustá a pri krájaní nestráca šťavu. Chuť je jednoduchá, ale niekedy sú tam ovocné tóny. V malom množstve sú tam veľké kosti.
Obsah cukru je asi pätnásť percent a kyslosť sa pohybuje od 4,5 do 7,5 g/l v závislosti od stupňa zrelosti. Prebytočná kyselina sa odstráni ešte pred konečným dozretím, čo umožňuje zber v predstihu.
Zhluky majú veľkú veľkosť a strednú hustotu. Ich priemerná hmotnosť je jeden kilogram. Ale pri dostatočnej výžive a výdatnej zálievke dosahuje dva a pol kilogramu. Vďaka všetkým týmto vlastnostiam sú recenzie hrozna Red Globe len pozitívne.
Táto odroda hrozna je klasifikovaná ako stolové hrozno, to znamená, že jej hlavným účelom je konzumácia bez akéhokoľvek spracovania. Plody začínajú vo veku troch rokov. Doba dozrievania je asi päť mesiacov, preto sa odroda považuje za stredne neskorú. Výnos je veľmi vysoký. V prvom roku plodenia sa na jednom kríku vytvorí asi osem trsov, v druhom roku sa ich počet zdvojnásobí av treťom roku môže dosiahnuť tridsať.
Letný rez hrozna
Vinič sa môže dobre vyvíjať aj bez letného rezu, ale v tomto prípade rastlina minie energiu navyše na rast nových výhonkov. V dôsledku toho sa na tvorbu zhlukov vynaloží menej zdrojov a veľkosť a kvalita úrody môže zaostať za očakávaniami. Bobule budú menšie, ako by mohli, a oniobsah cukru – pod normou.
Prečo je potrebné orezanie
Pre začiatočníkov môže byť letný rez hrozna výzvou, pretože medzi skúsenými pestovateľmi sa často vedú debaty, či sa letný rez oplatí. Pri správnom prístupe tento postup určite nezaškodí. Naopak, záhradníkovi umožní nasmerovať vývoj viniča správnym smerom. Letné prerezávanie má tieto výhody:
- živiny a minerály obsiahnuté v pôde, ako aj potrebné množstvo vlahy sa v plnej miere dostanú len do tých vetiev, na ktorých sa tvoria zhluky;
- šance na získanie úrody s vysokou chutnosťou sa zvyšujú;
- vytvoria sa zhluky väčšej hmotnosti pozostávajúce z veľkých bobúľ;
- vinič sa stane odolnejším voči mrazu;
- zabraňuje premnoženiu, vďaka čomu je rastlina odolná voči chorobám a ľahšie sa kontrolujú škodcovia.
Pri každoročnom prerezávaní je potrebné zachrániť asi tretinu mladých výhonkov a vybrať tie najsilnejšie. Vinič tak môžete výrazne vylepšiť. Neustále riedenie uľahčuje cirkuláciu vzduchu a umožňuje, aby sa na povrch listov dostalo plné slnečné svetlo. Mladé rastliny potrebujú prerezávanie v prvých štyroch rokoch pre správnu tvorbu kríkov.
Podmienky pre rez a spôsoby formovania kríkov
Zaštipovanie (strihanie mladých výhonkov a pukov na koncoch konárov) by sa malo vykonávať počas leta. Ak chcete získať najlepšiu úrodu, mali by ste to urobiť podľa tejto schémy:
- júnby sa mala venovať odstraňovaniu mladých výhonkov. To dodá hlavnému viniču všetku výživu, ktorú potrebuje.
- V júli sa musíte postarať o odstránenie nevlastných detí.
- August je čas razby (odstránenie vrchnej časti výhonkov spolu s listami).
Dobre tvarovaný ker sa bude ľahšie starať, zvýši sa jeho výnos. Existujú dva spôsoby tvorby kríkov: bez stonky a bez stonky.
Formácia bez známok
Tento prístup je opodstatnený v oblastiach, kde sa vyžaduje zastrešenie hrozna na zimu. Vetvy kríka budú usporiadané do tvaru vejára. Musíte orezať podľa tohto vzoru:
- V prvom roku rastlina vytvorí dva až štyri výhonky, ktoré si treba ponechať.
- V druhom roku musíte vybrať dva najsilnejšie viniča a orezať ich, pričom na každom zostanú tri púčiky, zvyšné konáre sa odstránia a krík sa priviaže k mriežke.
- Na tretí rok by sa mali vybrať štyri najsilnejšie vetvy, ktoré by sa mali párovo nasmerovať rôznymi smermi. Treba ich odrezať na pol metra a zvyšok úplne odstrániť.
- V štvrtom roku by sa na každom viniči malo vytvoriť asi pätnásť púčikov.
Vytváranie pečiatky
Ospravedlnené na miestach, kde sa nevyžaduje zimné zakrytie hrozna. V tomto prípade sa hroznový krík stáva ako strom. Podriadené liany odchádzajú z hlavného kmeňa (stonky). Pri tomto spôsobe prerezávania prebieha proces tvorby kríka prirodzenejšie. Výhody tohto prístupu zahŕňajú:
- zvýšenie veľkosti trsov;
- najlepšieosvetlenie a vetranie zvyšujúce mrazuvzdornosť;
- posilnenie imunity;
- zväčšenie priemeru výhonku.
Tento prístup k tvorbe kríkov je vhodný pre odrody viniča s vysokou rýchlosťou rastu. Formovanie môže začať, keď sa na kríku objaví dostatočne silný výhonok, ktorý sa dá zastrihnúť na dĺžku tesne pod meter.
V prvom roku sa vybraný výhonok odreže na dĺžku 110 centimetrov. Na jar sa odrežú všetky výhonky na kmeni a záhybe, odstránia sa aj všetky mladé výhonky na ramene zo strany zeme, okrem posledného - ten sa ponechá na predĺženie ramena.
V druhom roku sa výhonky uložené na vytvorenie rukávov narežú na tri alebo štyri púčiky a výhonok na predĺženie ramena sa skráti na požadovanú dĺžku, aby sa to dokončilo. Výhonky sú opäť odstránené zo strany zeme a iba slabé.
V treťom roku sa na prvej časti ramena vytvoria ovocné vetvy a vetvy pozemku pestované v druhom roku sa rozrežú na tri alebo štyri púčiky. Vo všeobecnosti by na jeden krík malo pripadať asi dvadsaťpäť výhonkov.
Vo štvrtom roku môžete vytvárať ovocné vetvy na predĺžení ramena. Celkový počet výhonkov dosahuje štyridsať. A do piateho roku krík unesie plný náklad šesťdesiatich až sedemdesiatich vetiev.
Typy prerezávania formovaného hroznového kríka
Prerezávanie hrozna v lete je tiež dôležité. Pre začiatočníkov je dôležité si to zapamätať, pretože dospelé kríky tiež potrebujú starostlivosť. Pozostáva z niekoľkých fáz:
- Stlačte. Vykonávané začiatkom leta, predtýmkvitnúce. Vrchné časti mladých výhonkov sú odstránené, čo bráni ich ďalšiemu rastu.
- Prerezávanie nevlastných detí. Vyrába sa týždenne po dokončení kvitnutia. Výhonky sa odstránia z pazúch listov. Oplatí sa odstrániť iba vrch, aby sa predišlo výskytu nových nevlastných detí.
- Na konci leta sa pre aktívnejšie dozrievanie bobúľ vykonáva hon. Pri prenasledovaní sa odstráni až štyridsať centimetrov hornej časti výhonkov, pričom zostane o niečo viac ako 10 listov. Nerobte mätu príliš skoro – iba stimuluje rast nových nevlastných detí.
Správny prístup k tvorbe kríkov a ich ďalšiemu rezu môže výrazne uľahčiť starostlivosť o vinič. Okrem toho to pozitívne ovplyvní zdravie rastlín, veľkosť výnosu a kvalitu.
