Hrozno sa už dlho považuje za jeden z najlepších ukazovateľov plodnosti a bohatstva. A dodnes je veľmi ťažké nájsť osobu, ktorá bude k týmto zrelým a šťavnatým bobuľám absolútne ľahostajná. Hrozno sa dá nielen jesť čerstvé, ale aj z neho pripraviť úžasný džem. Aj pri výrobe vína. Keďže dnes existuje neuveriteľne veľké množstvo vyšľachtených odrôd, z ktorých každá má charakteristické črty, v tomto článku sa budeme samostatne zaoberať popisom „suvenírového“hrozna. Poďme sa podrobne porozprávať o sadení a pestovaní hrozna a preštudovať si najnovšie informácie na základe spätnej väzby od najskúsenejších záhradníkov.
Hroznový "suvenír": popis odrody
Táto odroda sa nazýva aj „satelit“, „čierny suvenír“. Je to hroznový "suvenír Odessa". Opis kríka je pomerne jednoduchý - je to stredne veľká, mohutná rastlina s červenohnedými výhonkami. Mladé výhonky majú svetlozelenú farbu. Trojlaločné listy sú stredne veľké a jemne chlpaté, podobné štetinke. Kvety tohto kultivaru oboch pohlaví. Trsy hrozna "suvenír" majúkužeľovitý tvar, skôr voľný, dosahujú hmotnosť tristo až päťsto gramov. Odroda sa vyznačuje veľkými bobuľami, vajcovitými a predĺženými, ktoré majú na začiatku dozrievania tmavočervenú farbu a v čase zberu sa stávajú tmavomodrými a získavajú biely povlak. Veľmi hustá a pomerne hrubá šupka skrýva pod sebou šťavnatú a mäsitú dužinu s neuveriteľne chutnými muškátovými a tŕňovými odtieňmi. V každej bobule nájdete dve alebo tri semená, ktoré sa v čase úplného dozrievania stanú takmer neviditeľnými.
História šľachtenia odrôd viniča
Získanie tejto odrody bolo možné vďaka tvrdej práci ukrajinských chovateľov. Kríženie moldavského čierneho hybridu "Hamburg Muscat" sa uskutočnilo v stenách Tairovského výskumného ústavu vitality. Už z Ukrajiny sa odroda viniča „suvenír“začala postupne rozširovať do celej oblasti Čierneho mora a ďalších oblastí s príjemnou teplou klímou. Samotní tvorcovia odrody tvrdia, že najlepším miestom na pestovanie tohto nádherného hrozna je územie Odesy a Chersonu, s ktorým sa pôvodne počítalo.
Charakteristický výnos
Nepochybnou výhodou tejto odrody je jej vysoký výnos, ľahkosť prepravy a pomerne dlhé skladovanie. A, samozrejme, najdôležitejším ukazovateľom pre hrozno je posúdenie chuti. Odroda "suvenír" má pomerne vysoké skóre - 8,64 bodov na desaťbodovej stupnici. Obsah cukru sa pohybuje do pätnástich gramov na mililiter, kyslosť je od sedem a pol do osem percent. Bobule dávajú viac ako sedemdesiat percent šťavy z celkovej hmoty. Takéto vlastnosti sú najdôležitejšie pre vinárov a výrobcov hroznovej šťavy.
Recenzie o hrozne "suvenír"
Je ich veľa. Podľa najspoľahlivejších recenzií odrody hrozna „suvenír“možno rozlíšiť niekoľko výhod:
- vysoký výnos – viac ako stodvadsať centov na hektár;
- stabilné ukazovatele kyslosti a obsahu cukru;
- najvyššia chuťová a aromatická kvalita;
- vysokokvalitné mechanické zloženie (percento šťavy a nepoužité časti bobúľ);
- dlhodobé skladovanie (približne tri mesiace) a preprava;
- odolnosť voči mnohým chorobám (napríklad plesni sivá a červotoč).
Táto odroda má nepochybne aj svoje nevýhody, spočívajúce v dlhom období úplného dozrievania (najmenej stoštyridsaťdva dní) a úplnej intolerancii na nízke teploty (pod mínus dvadsať stupňov Celzia).
Výsadba hrozna „suvenír“
Na pristátie si musíte vybrať najslnečnejšie miesto. Najlepšie je uprednostniť kopcovitý terén na južnej strane. Vďaka svojej polohe na kopci bude ker vždy zásobovaný čerstvým vzduchom. Keďže krík má silný koreňový systém, vykopte jamu pre sadenice s hĺbkou a priemerom najmenej osemdesiatcentimetre. Na dne je žiaduce naliať vrstvu najúrodnejšej pôdy a kompostu. Až potom by mala byť sadenica pokrytá obyčajnou pôdou. Ďalším krokom pri výsadbe je výdatná zálievka – aspoň pätnásť litrov vody na každú sadenicu.
Tipy na pestovanie a starostlivosť o hrozno
Prvý rok pestovania hrozna je najproblematickejší. Vyžaduje sa povinné uvoľnenie pôdy s úplným odstránením buriny. Dôležitá je aj správna a pravidelná zálievka. Prvé zalievanie by sa malo vykonať niekoľko týždňov po výsadbe. Po prvej zime začína bujný rast a otváranie kríkov. V tomto bode je potrebné ker odrezať a zviazať. Pri rezaní mladých plodných výhonkov ponechajte na každom aspoň šesť až sedem očiek. Podväzok sa najlepšie robí látkou alebo mäkkým lanom, ale nie rybárskym vlascom alebo nylonovou niťou. Hnojenie pôdy a prvé kŕmenie kríka sa vykonáva hneď po podväzku. V budúcnosti je potrebné dodržiavať harmonogram kŕmenia kríkov minerálnymi a organickými hnojivami. Doslova od druhého roku pestovania je starostlivosť o ker výrazne zjednodušená a prichádza až k jesennému prerezávaniu slabých a poškodených konárov.
Choroby, škodcovia a spôsoby ich riešenia
Hlavnými škodcami, ktorí sa neustále snažia pokaziť úrodu, sú osy a vtáky. Iba založenie mreže pomôže ochrániť hrozno pred vtákmi, ktoré budú prekážkou, ak sa chcete dostať na hroznový ker. Aby sa hrozno zachránilo pred škodami spôsobenými osami, je potrebné zničiť úplne všetky hniezda v okolí. Môžete použiť aj návnady, ktoré by nemali byť prevoňané, pretože v tomto prípade osy zámenu rýchlo pochopia. Čo sa týka chorôb, ktoré postihujú hroznový krík, stojí za to zdôrazniť tri hlavné.
Vírus oidium je dosť ťažké odhaliť voľným okom. A najnepríjemnejšie je, že znáša aj silnú zimnicu. Je veľmi dôležité čo najrýchlejšie odstrániť napadnuté konáre a zdravé postriekať špecializovanými chemikáliami. Najlepší čas na tento postup je skoro ráno alebo neskoro večer.
Ďalšie nešťastie, ktoré postihuje mnoho druhov rastlín vrátane hrozna - múčnatka. Zachrániť vás pred ním môžu lieky s obsahom síry, napríklad Karatan alebo Rubigan. Najlepšie je striekať sírou skoro ráno, pretože ak je teplo príliš silné, môžete krík jednoducho spáliť.
Nakoniec, najstrašnejšou chorobou je bakteriálna rakovina. Vašou úlohou je predchádzať chorobám. Na tento účel je dôležité zabezpečiť vetranie kríka a monitorovať stav výhonkov ako celku. Vyhnite sa drobným poškodeniam a škrabancom. Keďže je zbytočné bojovať s touto chorobou, infikovaný ker by mal byť zničený.
