Sorrel je nenáročná rastlina, nevyžaduje veľa úsilia a času. Pestovať si tento dobrý doplnok do polievok a šalátov vo vašej záhrade sa preto určite oplatí. Šťavel dobre rastie aj na chudobných pôdach. Na dosiahnutie najlepších výsledkov však musí byť pôda správne pripravená.
Pred začatím výsadby by ste sa však mali rozhodnúť pre výber odrody. Odrody špenátu sa považujú za najvhodnejšie na pestovanie v letnej chate. Môže to byť napríklad odroda Nikolsky alebo Andreevsky. Takýto šťavel, ktorého pestovanie je v tomto prípade racionálnejšie, bude väčší s eliptickými listami. Táto odroda je navyše chutnejšia, pretože nie je taká kyslá ako obyčajný šťavel.
Najlepšie je záhon na jeseň zryť a pridať doň organické hnojivo v množstve päť kilogramov na meter štvorcový. Do kompozície môžete pridať aj draselnú soľ a superfosfát (20 g oboch). Na jar bude potrebné lôžko uvoľniť a pridať 20 g síranu amónneho na meter. sorrel,ktorého pestovanie sa uskutočňuje v niekoľkých fázach, seje sa skoro na jar, uprostred sezóny a koncom jesene. V druhom prípade musíte semená zasadiť tak, aby nestihli vyklíčiť pred nástupom chladného počasia. Pri metóde zimnej výsadby je možné prvú úrodu získať začiatkom mája. Šťovík zasiaty na jar sa začína rezať koncom júna a vysádza v polovici leta - v septembri.
Šťovík, ktorý sa najčastejšie pestuje zo semien, uprednostňuje slnečné oblasti. Dobre sa však cíti aj v polotieni. Dobre rastie aj v kyslých pôdach. Sadia ju do riadkov. Vzdialenosť medzi radmi je 20 cm, medzi riadkami je 40. Najlepšie je použiť túto metódu. Faktom je, že po štyroch rokoch pestovania sa listy šťavela začnú zmenšovať. Preto sa medzi riadkami vysádzajú nové rastliny a staré sa odstraňujú.
Semená sú zakopané v pôde do hĺbky 3 cm. Ak je pôda ťažká - 0,5 cm. Šťovík klíči na desiaty deň po výsadbe. Hneď ako sa na rastlinách objaví prvý list, sú preriedené tak, aby vzdialenosť medzi nimi bola 5 cm. Sorrel, ktorého pestovanie nie je obzvlášť náročné, si počas sezóny nevyžaduje vrchný obväz. Je to však len vtedy, ak sa do pôdy pred výsadbou zavedie dostatočné množstvo organickej hmoty. Na nehnojených záhonoch sa oplatí použiť hnojenie s obsahom dusíka. Čo sa nedá urobiť, je aplikovať fosfátové hnojivá pod rastliny. Z tohto dôvodu začne kvitnúť šťavel.
Ďalšia vlastnosť tejto rastlinyspočíva v tom, že vyžaduje pravidelné kyprenie pôdy, v ktorej je vysadený. Šťavel, ktorého pestovanie zahŕňa mierne zalievanie, je potrebné uvoľniť po každej vlhkosti pôdy. Začiatkom leta môžu byť listy úplne odrezané - rastlina okamžite uvoľňuje nové. Takto môžete zberať každé dva týždne. Po treťom reze však bude šťavel vhodný len na zaváranie. V auguste treba nechať časť listov v kríkoch. V opačnom prípade rastlina pred zimou odíde oslabená.
Šťovík, ktorého pestovanie a starostlivosť si nevyžaduje veľkú námahu, sa rozmnožuje aj nútením. K tomu odoberte kúsok z podzemku, ktorého dĺžka je aspoň 50 cm. Najvhodnejšie sú štvorročné rastliny. Korene sú zakopané v zemi do hĺbky 18 cm.
Dodržiavaním poľnohospodárskych postupov si teda môžete vypestovať vynikajúcu úrodu šťavela. Nezaberie to veľa času a stravu možno spestriť lahodnými listami, ktoré obsahujú obrovské množstvo vitamínov.
