Rodisko baklažánu je India. Jedná sa o bylinnú teplomilnú rastlinu, ktorej plody majú predĺžený tvar a fialovú farbu. V drsných klimatických podmienkach sa tento zástupca flóry chová v semenákoch a potom sa presadí do skleníka. O tom, ako pestovať baklažán a získať skvelú úrodu, sa bude diskutovať v tomto článku. Nie každý záhradník môže úspešne pestovať túto plodinu. Ľudia nazývajú túto zeleninu „modrá“.
Ako pestovať baklažán: sadenice
Pri správnom prístupe nie je pestovanie tejto zeleniny vôbec zložité. Pre sadenice sa semená vysievajú začiatkom februára. Pred tým sa skontroluje ich kvalita a klíčivosť. Asi mesiac pred výsevom sa semená umiestnia do látkových vrecúšok a ponoria sa na jeden deň do teplej vody. Potom ho vyberú, dajú do podšálky a dajú do teplej miestnosti. Vrecko je neustále navlhčené, čím sa snaží zabrániť jeho vysychaniu. Po 5 dňoch by sa mali vyliahnuť klíčky. To určí najsľubnejšie exempláre (z 10 semien, naprzvyčajne len napoly klíčia). Mnoho záhradníkov sa zaujíma o otázku, ako pestovať baklažán, aby bol chránený pred škodcami a chorobami? Pred výsadbou musíte semená najskôr namočiť do slabého roztoku manganistanu draselného na 20 minút (na dezinfekciu) a potom ich opláchnuť vodou. Ďalej musíte semená vložiť do látkového vrecka a na jeden deň ich spustiť do teplého živného roztoku. Potom sa semená položia na tanier a nechajú sa ešte viac klíčiť. Pôda pre sadenice baklažánu by mala pozostávať z jednej časti mačiny a dvoch častí humusu. Do škatule sa naleje živná pôda, sejú sa semená. Hneď ako sa na výhonkoch objavia 2-3 listy, je potrebné ich presadiť do rašelinových pohárov. Sadenice by sa mali pravidelne zalievať teplou vodou a chrániť pred prievanom. Bude pripravená na výsadbu do zeme o 2 mesiace.
Ako pestovať baklažán: výsadba v skleníku a starostlivosť
Záhony by mali byť vyrobené z bohatej organickej pôdy. Baklažány sa vysádzajú v skleníku podľa vzoru 40 x 50. Po výsadbe v skleníku na tri dni musí byť rastlina zatienená a napojená denne. V ďalšej starostlivosti musíte vytvoriť priaznivú atmosféru pre dobrý vývoj rastliny. Za týmto účelom zalejte rastlinu iba ráno, ihneď po zalievaní sa pôda uvoľní. Nezabudnite vetrať skleník každý deň. Tento postup vám umožňuje chrániť baklažán pred hubovými chorobami. Pestovanie tejto plodiny v krajine znamená pravidelné kŕmenie. Prvýkrát sa to robí 20 dní po výsadbe. Počas celej sezóny je potrebné kŕmiť rastliny niemenej ako 4 krát. V období tvorby plodov treba baklažány výdatne zalievať.
Užitočné vlastnosti
Baklažán je nízkokalorická zelenina. Obsahuje rôzne vitamíny, karotén a minerály: horčík, draslík, vápnik, fosfor, sodík atď. Plody rastliny sú veľmi užitočné pre starších ľudí. Je dobré ich používať ako preventívne opatrenie pri ateroskleróze, srdcových a gastrointestinálnych ochoreniach.
Odrody
Najznámejšie odrody sú ako Diamond, Black Beauty, Albatros, Purple Miracle a iné. Majú rôzne vlastnosti a ukazovatele výnosu. Napríklad baklažán Almaz je kompaktný nízky ker 45-55 cm, je to produktívna a skorá odroda. Plody sa tvoria na spodnej časti rastliny.
