Pre tých, ktorí nevedia, ako pestovať špargľu zo semien, tento článok vám pomôže pochopiť zložitosť tohto podnikania a zvláštnosti starostlivosti o zeleninu. Začnime tým, že špargľa je neskutočne populárna v Európe, Amerike a juhovýchodnej Ázii. Tí, čo tam boli, poznajú pikantnú chuť jedál pripravovaných šéfkuchármi z dlhých jemných stoniek. Teraz je v našej krajine veľa milovníkov chutnej diétnej zeleniny, a teda tých, ktorí by si ju chceli pestovať sami vo svojej záhrade. Mimochodom, špargľa sa rýchlo prispôsobila našej klíme a chovatelia sa môžu pochváliť vynikajúcimi domácimi odrodami.
Benefit
Jedlo používa mladé, mierne nevyvinuté stonky-struky, ktoré sú chutné nielen uvarené a pečené, ale dokonca aj čerstvo nakrájané, keď sú šťavnaté a chrumkavé. Zdá sa zvláštne, že kedysi dávnoV našej krajine sa špargľa používala iba ako prvok dizajnu kvetinových kytíc. Len niekedy v predrevolučnom Rusku sa exotické jedlá z neho podávali na majstrovskom stole.
Zelenina je známa nielen svojou chuťou a diétnymi vlastnosťami. Obsahuje celý zoznam vitamínov, vrátane skupiny B, ako aj množstvo užitočných stopových prvkov a aminokyselinu asparagín. Použitie špargle rozširuje periférne cievy, normalizuje krvný tlak a prácu srdcového svalu; priaznivo ovplyvňuje pečeňové tkanivo. Okrem toho sú dlhé šťavnaté stonky v akejkoľvek forme indikované na cukrovku, dnu a ochorenie obličiek. Preto sa mnohí pýtajú: ako pestovať špargľu zo semien doma?
A dopyt po zelenej zelenine je do značnej miery určený skutočnosťou, že klíči skoro na jar, keď má telo nedostatok vitamínov a čerstvá zelenina ešte nie je preč.
Fázy rastu
Určité ťažkosti pri samopestovaní naznačujú, či a ako pestovať špargľu zo semien. Záhradkári radia v prvom rade, že je potrebné zbierať zeleninu denne a vyhnúť sa preskupovaniu mladých výhonkov. Okrem toho bude počas celej sezóny potrebné veľké množstvo špeciálneho hnojenia a organických hnojív.
Tretí tip: zásobte sa semienkami najvyššej kvality vopred. Faktom je, že špargľa sa neoddeľuje od koreňov a zrelé exempláre sa po presadení nezakorenia. Zostáva jediná možnosťpestovanie plodín zo semien. Je zaujímavé, že táto trváca rastlina sa považuje za sadenicu veľmi dlho - dva až tri roky. Aby ste sa naučili pestovať špargľu zo semien vo vidieckom dome alebo na záhrade v súlade so všetkými pravidlami as dobrým výsledkom, mali by ste oddeliť záhradný záhon zbavený buriny a pohnojený organickou hmotou na pestovanie.
Výsadba pripravených semien sa vykonáva v júni a počas celého leta kyprí a zalievajú záhon. Keď sa objavia výhonky, dusičnan amónny sa hnojí rýchlosťou 10 gramov roztoku na meter štvorcový pôdy. Opätovné kŕmenie sa vykonáva po 3 týždňoch. Nasledujúci rok po prezimovaní rastlina kvitne.
Trvalá a odolná rastlina
Pred zodpovedaním otázky, ako pestovať špargľu zo semien, musíte aspoň trochu vedieť o samotnej kultúre. Špargľa je pomerne veľká trváca rastlina, ktorá môže dosiahnuť výšku okolo dvoch metrov. Hoci nemá listy, dlhé výhonky sú veľmi rozvetvené a vláknité korene sú obrovské.
Zelenina kvitne nenápadnými kvetmi a má krásne červené plody. Keďže špargľa je dvojdomá rastlina, samčie a samičie kvety sú prítomné na rôznych kríkoch. Ak sa o ňu správne staráte, úrodu z jedného kópie je možné získať 15-20 alebo aj viac rokov, takže špargľu možno právom považovať za zelenú dlhovekú pečeň.
A ak by vás zaujímalo, ako si v záhrade vypestovať špargľu zo semien, bolo by užitočné vedieť, že ide o veľmi odolnú a húževnatú rastlinu. Dokoncav našich mrazoch ho nemôžete na zimu zakryť a nerobiť prerezávanie, ak ste nestihli včas. Podľa ostatných pravidiel bude úroda zabezpečená.
Podmienky pestovania špargle
Ak sa rozhodnete pestovať špargľu na dekoratívne účely, stačí ju zasadiť a vyrastie sama. Ale pestovanie jemných výhonkov na jedlo je iné, takže pre rastlinu musíte vytvoriť špeciálne podmienky. Konkrétne:
- Vyžaduje kyprú, hnojenú pôdu. No, ak je vo vašej oblasti piesočnatá. Pri nedostatku živín budú stonky špargle tenké a hrubé.
- Pôda by v žiadnom prípade nemala byť kyslá, inak sa rastlina nezakorení.
- Kľúčom k dobrej a chutnej úrode je výdatná zálievka; nedostatok vlhkosti, špargľa bude tvrdá a horká. Nepáči sa jej však ani blízkosť podzemných vôd.
- Výsadbové záhony by mali byť na slnečnom mieste, hoci trocha tieňa rastlinám príliš neublíži.
- Ročné mulčovanie zabezpečí aktívny rast šťavnatých výhonkov.
Ak sa chcete naučiť pestovať špargľu zo semien, musíte si uvedomiť, že korene tejto zeleniny rastú silno a ležia takmer na povrchu pôdy. Každý rok rastú zhora a spodné časti odumierajú, takže postupne sa ker spolu s koreňovým systémom dvíha vyššie k povrchu. Preto je potrebné každoročné mulčovanie, teda zakrytie pôdy pri koreňoch, čím sa zabráni vysychaniu, prehrievaniu apodchladenie rastlín.
O semienkach špargle a správnej výsadbe
Semená špargle sú veľké, čierne, v ochrannom obale. Pred použitím (zvyčajne na výsadbu v záhrade je to začiatkom júna) sa namočia na tri dni do roztoku mangánu, ktorý sa niekoľkokrát vymieňa, alebo do čistej vody, ktorá sa tiež pravidelne vymieňa za sladkú. Tento postup urýchli vznik sadeníc. Potom sa semená položia na vlhkú handričku až do klíčenia. Trvá to asi týždeň.
Ako teda pestovať špargľu zo semien? Fotografia zobrazuje variant skorého klíčenia semien doma, keď je každé semeno vysadené v samostatnom kvetináči. Najlepšie je to urobiť v apríli až máji. Ak vysejete ihneď na záhony, potom, aby ste získali dobrú úrodu, vyklíčené semená sa položia do hĺbky 3 cm do zeme a umiestnia sa 5 cm od seba v rade.
Medzi radmi udržiavajte vzdialenosť najmenej 20 centimetrov, inak bude nepohodlné preriediť podlhovasté sadenice. A to sa musí urobiť ihneď po objavení sa prvých klíčkov, pretože korene špargle rýchlo rastú a nie je možné ich vytiahnuť z pôdy bez toho, aby ste nepoškodili svojich susedov.
Starostlivosť o špargľové výhonky
Starostlivosť o mladé výhonky špargle je tradičná pre väčšinu zeleninových plodín – ide o prikrmovanie, odstraňovanie buriny, zalievanie a kyprenie pôdy. V čase klíčenia sa kŕmia dusičnanom amónnym a 3 týždne nato sa prihnojujú hnojovicou.
Už v septembri, v prvom roku života, majú sadenice 2-3 stonky. Rašelina a kompost budú skvelémulč pre rastlinu na zimu. A záhradníci majú dostatok času na to, aby pripravili trvalé záhony na presádzanie špargle.
Príprava stáleho lôžka
Príprava trvalého lôžka pre špargľu prebieha v niekoľkých fázach. Jesenné kopanie by malo byť dostatočne hlboké - 35 centimetrov a jar je sprevádzaná aplikáciou hnoja (10 kg hnojiva na 1 m2). Minerálne kompozície sa môžu aplikovať na jeseň alebo bezprostredne pred výsadbou semien. V tomto prípade bude 1 m2 pôdy vyžadovať: 3 g draselnej soli, 2 g síranu amónneho, 5 g superfosfátu. Môžete použiť hotové komplexné hnojivá.
Výsadba sadeníc na trvalom záhone
Už viete, ako pestovať špargľu zo semien. A ako sa sadenice vysádzajú na trvalé lôžka? Na tento účel sa v pôde vytvoria ryhy široké a hlboké asi 40 centimetrov, pričom medzi nimi je vzdialenosť meter a pol. Na dno sa položí vrstva hnilého hnoja a humusový valec s hrúbkou 5 až 7 centimetrov, na ktorý sa umiestnia sadenice. Je dôležité narovnať rozvetvené korene, aby sa nedvíhali.
Vzdialenosť medzi jednotlivými sadenicami by mala byť aspoň 40 centimetrov. V procese pestovania špargle bude brázda vyrovnaná naliatím zeminy z okrajov. Okrem letných zálievok v septembri, keď končí vegetačné obdobie, budú rastliny potrebovať draslík a fosfor. Každých 5 rokov sa pôda hnojí organickou hmotou, napríklad hnilým hnojom. Mulčovanie sa vykonáva na zimu po odrezaní stoniek.
Kolekciazber
Vedieť, ako si vypestovať špargľu zo semien doma na vašej záhrade, teraz musíte zistiť, kedy ju môžete zozbierať. Začnite rezať výhonky v 2. roku; navyše biele výhonky, ktoré dosiahli povrch krycej vrstvy, sa považujú za hotové a zelené výhonky, ktoré narástli o 15-18 centimetrov.
Úplne prvý zber trvá 2-3 týždne a potom sa zelenina zbiera mesiac a pol každý deň. Čerstvou špargľu môžete skladovať niekoľko týždňov v chladničke v plastových vreckách.
Vo všeobecnosti, ak poznáte niekoľko jednoduchých pravidiel, môžete nezávisle pestovať rôzne odrody šťavnatej špargle. Mimochodom, bolo zaznamenané, že samičie rastliny dávajú hrubé a jemné výhonky a samčie rastliny dávajú bohatú úrodu.
