Prišlo dlho očakávané leto! A s ním je čas na lahodné bobule, ovocie, zeleninu a inú viacfarebnú zeleninu, ktorá sa spája s týmito teplými dňami. Šťavnaté jablká, egreše, ríbezle, červené melóny, zrelé jahody – toto a ešte oveľa viac robí každé leto ešte krajším.
Jahody sú…
O prospešných vlastnostiach tejto bobule sa dá hovoriť donekonečna. Je to len bobule? V poslednej dobe stále častejšie na globálnych internetových stránkach nájdete obrovské množstvo článkov a príspevkov zdobených výkričníkmi a otáznikmi: „Sú jahody bobule alebo orech? Skúsme na to prísť.
Čo sa najčastejšie nachádza na záhonoch a zeleninových záhradách a nazýva sa to „jahody“, je nádoba. Ale skutočné plody jahôd sú malé žltkasté oriešky, ktoré sú na povrchu tejto chutnej a sladkej dužiny.
Okrem toho je tu ešte jeden pozmeňujúci a doplňujúci návrh – to, čo ľudia nazývajú jahody, v skutočnosti jeho blízky príbuzný: záhradné jahody. Z toho vyplýva ďalší záver -Jahoda tiež nie je bobule.
Úžitkové vlastnosti jahôd
Môžete veľa hovoriť o prospešných vlastnostiach tohto bobule (už to budeme nazývať zakorenené meno). V prvom rade stojí za zmienku, že je bohatá na vitamín C. Mimochodom, päť jahôd obsahuje rovnaké množstvo vitamínu C ako veľký pomaranč. Navyše, čo sa týka obsahu rovnakého vitamínu, je na druhom mieste za citrónom a čiernymi ríbezľami.
Oriešok navyše obsahuje veľké množstvo vlákniny, draslíka, vápnika a horčíka. Je zdrojom antioxidantov, ktoré výrazne znižujú pravdepodobnosť vzniku chronických ochorení a pomáhajú pri chudnutí.
Štúdie navyše ukázali, že ak budete pravidelne jesť 1 pohár jahôd počas 8-10 dní, môžete výrazne znížiť krvný tlak, čo znamená, že môžete výrazne znížiť pravdepodobnosť vzniku kardiovaskulárnych ochorení.
Používanie a skladovanie jahôd
Jahoda je dosť rozmarná bobuľa, veľmi rýchlo sa kazí. Preto musíte byť pri zbere bobúľ mimoriadne opatrní - v žiadnom prípade by ste nemali zbierať plody, ktoré obsahujú najmenšie známky hniloby alebo otlakov. Na konzumáciu je najlepšie vybrať gaštanové bobule-orechy, sepaly by sa nemali odtrhávať - lepšie sa s nimi skladujú.
Trvanlivosť jahôd nie je dlhšia ako tri dni. Pred uložením bobúľ do chladničky nie je potrebné ich umývať. Je lepšie ich zložiť na obrúsok a zabaliť do vákuanádoby, po posypaní bobúľ citrónovou šťavou. Ale pred použitím je samozrejme potrebné bobule dôkladne umyť. Jahody sa dobre uchovávajú v mrazničke bez toho, aby stratili svoje prospešné vlastnosti. Pred zmrazením je potrebné bobule dobre umyť a odrezať ich listy.
Najlepšie je jesť jahody čerstvé. Je potrebné pripomenúť, že tieto bobule sú dosť vážnym alergénom. Preto by sa mal používať s mimoriadnou opatrnosťou, najmä u malých detí a tehotných žien.
Niekoľko zaujímavých faktov o jahodách
- Vedci dokázali, že každodenná konzumácia jahôd výrazne posilňuje imunitný systém.
- Prítomnosť jódu v jahodách kompenzuje jeho nedostatok v každodennej strave.
- Jahody sú vynikajúce diuretikum.
- Jahody obsahujú látky, ktoré majú vynikajúce aseptické a protizápalové účinky.
- Jahoda je zložka, ktorá sa odporúča zaradiť do jedálnička ľudí s cukrovkou.
- Jahody a ich šťava dokonale vysušujú pokožku tváre, odstraňujú vyrážky a tiež pomáhajú zbaviť sa pieh a stareckých škvŕn.
- V niektorých krajinách a štátoch sa objavil nový trend – jesť nezrelé jahody. Sú marinované a namáčané v rôznych sirupoch.
- Jahody obsahujú 88 % vody.
- Konzumácia jahôd pomáha mozgu a tiež optimalizuje fungovanie nervového systému.
- Jahoda obsahujeveľké množstvo antioxidantov a látok, ktoré zabraňujú vzniku rakoviny.
A nakoniec
Jahoda? Čo je to: bobule alebo orech? Čokoľvek to bolo a bez ohľadu na to, čo hovoria zástupy vedcov, pravdepodobne to nie je chutnejšie ako táto bobuľa. Jeho plody, ktoré majú obrovské množstvo užitočných vlastností, sú dobré čerstvé aj mrazené, konzervované a iné variácie varenia.
Veľmi často sa jahody odporúčajú starším ľuďom. Faktom je, že látky obsiahnuté v jahodách prispievajú k takzvanému "omladeniu" tela a mozgových buniek. Netreba zabúdať ani na v nej prítomný jód, ktorý blahodarne pôsobí aj na bunky nášho tela.
Jahoda je bobule, ktorá okrem obrovského množstva užitočných vlastností je aj neskutočne chutná. Vôňa džemu vyrobeného z týchto plodov vám môže za chladných zimných večerov pripomenúť letné teplo a chuť čerstvých a zrelých jahôd.
