Vďaka usilovnej práci šľachtiteľov sa postupne vyšľachtili zimovzdorné odrody čerešní, ktoré umožnili vychutnať si tú najjemnejšiu chuť čerstvo natrhaných plodov ďaleko od južných zemepisných šírok.
Ovocie čerešní dozrieva skôr ako ostatné a otvára tak sezónu ovocia a bobúľ. Zbožňujú ich deti aj dospelí. Sú vysoko cenené pre svoju sladkú, jemnú chuť. Vitamíny obsiahnuté v bobuliach (A, B1, B2, E, P a C), mikro a makro prvky (kyselina jablčná, flavonoidy, kumarín, pektín, karotén a fruktóza), minerálne látky (mangán, vápnik, draslík, meď, fluór, kob alt, železo a fosfor) dávajú čerešne na roveň najhodnotnejšej potravine. Je obzvlášť dôležitý pre normalizáciu fungovania gastrointestinálneho traktu, srdcového a hematopoetického systému a udržiavanie tonusu. Jeho použitie tiež stimuluje aktívnu prácu obličiek, znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Čerešňa je obdarená takými cennými vlastnosťami.
Odrody stolového určenia (ghini) nie sú dlho skladované, nie sú prenosné. Ide väčšinou o skoré odrody. Existujú aj odrody zo skupiny bigarro, to znamená stredné a neskoré dozrievanie. Sú určené na dlhodobé skladovanie.spracovanie (džúsy, kompóty, džemy a marmelády).
Odrody skorých čerešní
Homestead
Toto je najobľúbenejšia skorá odroda. Dozrievanie pomerne veľkých plodov (6-8 g) začína koncom mája. Plodenie je pravidelné, štedré, počnúc 4.-5. rokom.
Hlavná farba plodov okrúhleho tvaru srdca je žltá s červeným rumencom na polovici. Šťavnatá, jemná, chrupavkovitá dužina má dezertnú chuť. Plody sú odolné proti popraskaniu šupky v daždivom počasí. Táto odroda sladkej čerešne je odolná voči bakteriálnej rakovine kôstkového ovocia a monilióze.
máj
Hromadné dozrievanie stredne červených bobúľ (5-6,5 g) začína od druhej dekády mája. Výťažok voňavých bobúľ s príjemnou sladkokyslou chuťou je veľmi vysoký. Ale vzhľadom na výšku ostré rozvetvenie hlavného kmeňa sťažuje ich zber. Táto odroda je mrazuvzdorná.
A cesta
Veľké (až 9 g) plody dozrievajú v posledných májových dňoch. Bobule sú tmavočervené, v plnej zrelosti takmer čierne, farba vhodná na spracovanie. Priemerná výška kmeňa vám umožňuje plne zberať. Odroda je odolná voči chorobám, mrazuvzdorná.
Sladké čerešne strednej zrelosti
Fatezh
Začiatkom júna dozrievajú stredne veľké (4,5 g) ružové bobule tejto zimovzdornej odrody.
Táto čerešňa má vysokú úrodu - až 50 kg z dospelého stromu, odolná voči škodlivým účinkom húb. Nevýhodou tejto odrody je vlastná neplodnosť (pre jej opeleniepotrebujete opeľovača, Cheremashnaja alebo Krymskaya sú považované za najlepšie).
Chermashnaya
Obrí strom potrebuje orez hlavného kmeňa vo veku 3-4 rokov. V rovnakom veku začína plodenie začiatkom júna. Bobule sú veľké, žlté, so sladkokyslou lahodnou chuťou. Zimná odolnosť je priemerná.
Odrody neskoro dozrievajúcich čerešní
Bryansk pink
Samoplodná, zimovzdorná odroda, odolná voči chorobám. Vo veku 5 rokov začína prinášať ovocie. Ružové plody sú okrúhle a stredne veľké, odolné proti praskaniu. Odporúčané opeľovače - Tyutchevka, Revna, Ovstuzhenka, Iput.
Oznámenie
Dozrievanie tmavočervených, takmer čiernych bobúľ pripadá na posledné júnové dni.
Dužina plodov je tmavočervená s bielymi pásikmi, šťavnatá, chrupavčitá, so sladkokyslou chuťou. Bobule sú vhodné na spracovanie, prepravu, skladovanie. Stupeň sa líši v odolnosti voči suchu, zimnej odolnosti. Vlastné oplodnenie.
