Biela cibuľa je dvojročná rastlina s dobre tvarovanou cibuľou. Tento druh tejto zeleniny je bežný v Španielsku, Mexiku a Strednej Ázii. Ľudia používali takúto cibuľu ako jedlo pred viac ako 4 000 rokmi. Vo voľnej prírode sa však táto rastlina nenachádza. Okrem toho boli študované prospešné vlastnosti bielej cibule. Vďaka svojmu úžasnému zloženiu vám tento produkt umožňuje zbaviť sa mnohých chorôb. Biela cibuľa, ktorú môže pestovať každý, dokonale znáša klímu našej krajiny.
Ako pestovať bielu cibuľu
U nás sa táto zelenina pestuje v trojročnom cykle. Spočiatku sa do zeme vysádzajú semená - černice. Starajú sa o ne rovnako ako o bežné, v druhom roku z vysadeného materiálu vyrastú sady bielej cibule. Po ďalšom roku môžete zozbierať plnohodnotnú úrodu tejto zeleniny.
Na pristátie je lepšie zvoliť slnečné miesto, aby tam bolo veľa tepla a svetla. Semená môžu byť zasiate začiatkom jesene alebo jari. Zavlažovanie by malo byť mierne. Inými slovami, pôda by nemala vyschnúť, ale nemala by sa ani naliať. V procese pestovania bielej cibule má zmysel používaťhnojivá a prostriedky proti chorobám.
Pri starostlivosti o túto rastlinu nezabúdajte, že táto odroda je veľmi chúlostivá a nie je taká odolná voči chorobám a škodcom. Pri dlhodobom skladovaní sa biela cibuľa, ktorej pestovanie je pomerne jednoduché, rýchlo kazí. Práve z týchto dôvodov začali záhradkári používať semená silnejšej zeleniny. A presnejšie žltá cibuľa. Je stabilnejší a dá sa skladovať pomerne dlho.
Chuť bielej cibule
Z hľadiska chuti je táto cibuľa veľmi odlišná od žltej. V prvom rade je voňavejšia, nie taká horká a štipľavá, jemnejšia a o niečo sladšia. Biela cibuľa, ktorej sady je možné zakúpiť v špecializovanom obchode, má výraznú a jasnú chuť. V mnohých krajinách sa tento produkt používa ako jedna zo zložiek šalátu. Napríklad vo Francúzsku sa z tohto druhu zeleniny pripravuje podpisová cibuľová polievka, ktorá získala prvé miesto medzi gurmánskymi jedlami po celom svete. A vezmite si aspoň krúžky vyprážané v cestíčku. V tomto prípade je cibuľa chrumkavá a veľmi chutná. Stojí za zmienku, že po tepelnom spracovaní biela cibuľa nedáva dychu nepríjemný zápach. Ale pokrmy budú voňavejšie.
Liečivé vlastnosti produktu
Bielu cibuľu, ktorej odrody sú vhodné na pestovanie aj v najdrsnejších klimatických podmienkach, treba skonzumovať ihneď po narezaní. Koniec koncov, tento produkt veľmi rýchlo stráca svoje liečivé vlastnosti.
Táto zelenina je veľmi zdravá pre každého asamozrejme, kedykoľvek počas roka. Zelené perie rastliny obsahuje obrovské množstvo vitamínu C a karoténu. Preto sa tento druh cibule považuje za vynikajúce profylaktikum proti skorbutu. Okrem toho vám produkt umožňuje zvýšiť chuť do jedla. Koniec koncov, stimuluje črevnú motilitu, ako aj sekréciu žalúdočnej šťavy.
Biela cibuľa, respektíve jej šťava, je prírodné antibiotikum, ktoré dokáže chrániť naše telo pred prechladnutím a infekciami.
Za zmienku stojí, že výrobok obsahuje veľa fytoncídov, ktoré dokážu zničiť akékoľvek patogénne baktérie. Z tohto dôvodu sa cibuľa veľmi často používa na liečbu infekčných ochorení, abscesov, vriedkov a hnisavých rán.
Špecialisti dokázali, že látka, ktorá spôsobuje slzenie pri krájaní zeleniny, dokáže bojovať proti rakovinovým bunkám v ľudskom tele. Z hľadiska vitamínového zloženia biela cibuľa obchádza známe exotické ovocie, ktoré je také bohaté na užitočné zložky a chutí tak dobre.
Vitamíny a minerály
Biela cibuľa, ktorej odrody sa líšia iba chuťou, obsahuje veľké množstvo stopových prvkov. Medzi nimi sú fluór, síra, fosfor, mangán, vápnik, horčík, draslík a železo. Prípravok navyše obsahuje vitamíny, éterické oleje, flavonoidy a rastlinný hormón glucinín. Ako viete, táto látka vám umožňuje rýchlo znížiť hladinu cukru v ľudskej krvi. Komponenty obsiahnuté v bielej cibuli spôsobujú, že telo produkuje aktívnejšie krvinky. A toto naznačujeprodukt je ideálnym nástrojom na posilnenie imunitného systému, ako aj na boj s anémiou. Ale to nie sú všetky vlastnosti bielej cibule. Tento produkt vám umožňuje prečistiť krv, zmierniť opuchy mäkkých tkanív a normalizovať funkciu trávenia.
Výhody bielej cibule a kozmetológie
Tento produkt sa často používa pri výrobe domácej kozmetiky. Takže maska na vlasy z strúhanej bielej cibule pomáha eliminovať lupiny, dodáva vlasom silu a lesk.
Šťava z tejto zeleniny sa môže použiť namiesto pleťovej vody. Výrazne zmäkčuje pokožku, robí ju pružnejšou, tonizuje a odstraňuje nepríjemný mastný lesk, sťahuje póry a tiež bojuje proti zapálenému akné a mazovým zátkam.
Od tepelných popálenín
Možno každý zažil vo svojom živote popáleniny. Bohužiaľ, nie vždy je po ruke účinný prostriedok na odstránenie nepríjemných pocitov. V tomto prípade pomôže biela cibuľa. Stačí ho nastrúhať a položiť na poškodený povrch a prikryť ho bežnou gázou. Stojí za zmienku, že takýto jednoduchý obklad zníži bolesť a zápal tkanív, čím zabráni tvorbe pľuzgierov. Táto metóda terapie je relevantná aj pri omrzlinách.
Na mozole, abscesy a vriedky
Biela cibuľa pomáha zbaviť sa abscesov, mozoľov a vriedkov. Na to treba zeleninu upiecť do mäkka v šupke a potom ju rozotrieť a zmiešať s obyčajným maslom. V tomto prípade je potrebné dodržať pomer 4 ku 1. Hotovú zmes je potrebné naniesť na obrúsok vyrobený zgázu a priložte na poškodené miesto.
Na rýchlejšie dozrievanie varu môžete použiť iný prípravok na báze bielej cibule. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať zeleninu, nakrájať ju na dve rovnaké časti a vložiť rez do suchej panvice. Produkt musíte vyprážať, kým nebude mäkší a jeho okraj bude mierne spálený. Potom sa cibuľa musí ochladiť a aplikovať rezom do varu. Takýto obklad môže byť fixovaný bežnou gázou alebo obväzom. Je potrebné držať cibuľu 5 až 6 hodín. Potom by ste mali komprimovať vymeniť.
Lieky na kašeľ
Biela cibuľa je skvelá na úľavu od kašľa. Je nepravdepodobné, že by deti súhlasili s užívaním takéhoto lieku. Zelenina by mala byť olúpaná a jemne nakrájaná, aby sa získala kaša. Hotový výrobok sa musí zmiešať s dvoma polievkovými lyžicami medu. Táto zmes by mala byť umiestnená v nádobe a tesne uzavretá a potom vložená do chladničky cez noc. Sirup, ktorý vyjde, by sa mal konzumovať každé tri hodiny v polievkovej lyžici.
Na záver
Biela cibuľa je jedinečný produkt. Vďaka svojmu zloženiu možno zeleninu použiť na prípravu nielen bežných jedál, ale aj liečivých a kozmetických produktov. Nezabúdajte však, že užívanie akýchkoľvek liekov na báze cibule treba konzultovať s lekárom. Samoliečba nie vždy prináša pozitívne výsledky.
