Krokusy sú nezvyčajné a veľmi atraktívne kvety. Saffron je ich ďalšie meno. Po pestovaní v kvetináči môžete tieto kvety darovať na nový rok alebo akýkoľvek iný sviatok.
Okrem toho každý pozná drahé a vzácne korenie – šafran. Fotografie (kvety na nich sú spracované ručne - získavajú sa z nich tyčinky a používajú sa nielen ako korenie, ale aj ako liek a farbivo) demonštrujú náročnosť jeho výroby. Pozrime sa na vlastnosti rastúcich krokusov. A tiež uveďte príklady ich použitia a spomeňte slávnu históriu, ktorú tieto kvety majú.
Šafrán alebo krokus
Ciňatá okrasná rastlina kvitne najčastejšie skoro na jar. Existuje asi 80 druhov krokusov. Rastú v Európe, na Kryme, v Iráne, Turecku. V prírode sa niektoré z nich stali vzácnymi. Ekológovia už dlho navrhujú uviesť tieto kvety v Červenej knihe. Saffron je arabské meno. Toto slovo znamená „žltý“. Krokus sa teda začal nazývať kvôli skutočnosti, že stigmy rastlín, ktoré sa zbierajú na výrobu korenín a farbív, majú tento odtieň. Za rovnaký detail svojej štruktúry vďačí kvet aj druhému, starogréckemu názvu, odvodenému od „kroke“, čo znamená „vlákno“alebo „niť“. Sušené stigmy predsa len pripomínajúvlákna. Je to kvôli nim, že tieto kvety sa už dlho pestujú a zbierajú vo voľnej prírode.
Šafrán v histórii a kultúre
Táto rastlina sa spomína v starovekých egyptských papyrusoch. Slávni liečitelia tej doby a filozofi hovorili o jeho liečivých vlastnostiach. Už vtedy bol šafran (kvet, ktorého fotografia nám umožňuje vidieť jeho jemnú krásu) veľmi cenený. Vyrábalo sa z neho kvalitné prírodné farbivo, ktoré bolo potrebné na zdobenie odevov vysokých štátnych úradníkov. A tiež slúžil na výrobu kadidla, liekov, vynikajúcich korenín. Šafran sa spomína dokonca aj v písomných prameňoch sumerskej civilizácie a v Starom zákone. Často bol prezentovaný ako dar kráľom a cisárom. Existuje krásna legenda o tom, ako sa na zemi objavili krokusy. Údajne boh Hermes náhodou v zápale súťažnej hry zabil svojho blízkeho priateľa Kroka. Smútil za ním a premenil kvapky svojej krvi na úžasné kvety.
Cenné korenie a záhradná dekorácia
Krokusy kvitnú krátko, iba jeden týždeň. Zbierať ich na výrobu korenia by malo byť ráno za úsvitu, kým slnko nevyšlo a nezohrievalo vzduch. Tyčinky extrahované z každého kvetu sa triedia a spracovávajú ručne. Je to neuveriteľne tvrdá a starostlivá práca. Preto sa šafran už dlho naučil falšovať zmiešaním častí inej rastliny a vážením. Aj keď nie ste znalcom exkluzívnych korenín, krokus vás môže zaujímať ako jedenz najkrajších húb. Okrasné záhradníctvo v súčasnosti pozná obrovské množstvo odrôd s krásnymi kvetmi, ktoré ozdobia vaše stránky a úspešne zapadnú do skaliek a kvetinových záhonov. Ak chcete na jar obdivovať jednu z najjasnejších prvosienok, mali by ste cibuľky zasadiť do pôdy v septembri.
