V posledných rokoch šľachtitelia vyšľachtili mnoho mrazuvzdorných odrôd viniča schopných produkovať veľké výnosy, a to aj v chladných oblastiach krajiny. A keďže táto plodina si v takýchto oblastiach získala popularitu relatívne nedávno, mnohí letní obyvatelia Uralu, Sibíri a stredného pruhu ešte nestihli získať priveľa skúseností s jej pestovaním.
Takéto činnosti pri starostlivosti o vinič, ako je polievanie a hnojenie, v zásade nie sú nič zložité. V tomto ohľade záhradníci zvyčajne nemajú žiadne ťažkosti. Bohužiaľ, nie všetci letní obyvatelia chladných oblastí vedia, ako správne rezať hrozno. Medzitým nie je možné pri vykonávaní tohto postupu v žiadnom prípade porušiť zavedené technológie. Chyby, ktoré pri strihaní urobia začínajúci pestovatelia, môžu viesť nielen k zníženiu úrody viniča, ale dokonca aj k ich úhynu.
Načasovanie
Nižšie si povieme, ako správne rezať hrozno. Na začiatok poďme zistiť, aké obdobie je najlepšie na vykonanie tejto operácie. Väčšina záhradného ovociaúrody bobuľových plodov sa prerezávajú, samozrejme, buď na jar alebo na jeseň. Hrozno je v tomto smere výnimkou. Prerezávanie tejto plodiny sa vykonáva nielen mimo sezóny, ale aj v lete.
Mnohých letných obyvateľov samozrejme zaujíma aj to, ako na jar správne orezať staré hrozno, ktoré na mieste už dlho rastie alebo je mladé. Prvýkrát v sezóne sa táto operácia na kríkoch zvyčajne vykonáva v marci. Súčasne sa odstraňujú iba suché hrubé výhonky a malé, veľmi krátke konáre, ktoré neprinášajú úrodu.
V lete sa hrozno orezáva, aby si zachovalo svoju silu a úplne ho presmerovalo na tvorbu trsov. Samozrejme, príliš veľa rastu sa z tejto plodiny v teplom období neodstráni. Vo väčšine prípadov obyvatelia leta v lete jednoducho odstránia nepotrebné, aktívne rastúce zelené výhonky z viniča.
Koncom augusta alebo začiatkom jesene okrem iného robia aj takú procedúru, ako je naháňanie hrozna. Táto operácia, napriek svojmu trochu neobvyklému názvu, nie je nič zložité. Technologicky tento postup pripomína jednoduché štipnutie. To znamená, že pri prenasledovaní záhradníci jednoducho odstránia vrcholy zelených výhonkov.
Na jeseň sa hrozno čistí od starých suchých, ako aj zhnitých a chorých výhonkov. To znamená, že vykonávajú presne rovnakú operáciu ako na jar. Samozrejme, dvakrát do roka nie sú kríky tejto plodiny vystavené hlavnému prerezávaniu. Výber sezóny pre túto procedúru závisí najmä od odrody hrozna.
Je potrebné tvarovanie?
Niektorí neskúsení záhradníci tomu nevedomky veriapre dobrú úrodu hrozna stačí zasadiť niekoľko kríkov a potom jednoducho nechať rastúce výhonky vyrásť do mriežky. Ale to, žiaľ, zďaleka neplatí.
Samozrejme, takto rastie vinič vo voľnej prírode. Určite však nemožno nesúhlasiť s tým, že pôvodne nebola zahrnutá „povinnosť“hrozna nakŕmiť človeka chutným ovocím. Divoký vinič samozrejme neprodukuje príliš vysoké výnosy.
Nedajú veľké množstvo kvalitných strapcov, ak letný obyvateľ nechá všetkému voľný priebeh a moderné odrody tejto plodiny. Formovanie hrozna v prímestskej oblasti by malo byť povinné. Okrem toho musí byť tento postup vykonaný s prísnym dodržiavaním všetkých požadovaných technológií. Letný obyvateľ by určite mal mať predstavu o tom, ako správne rezať hrozno na zimu, jar a leto.
Všetky schémy používané na vytvorenie takýchto rastlín spadajú do dvoch hlavných kategórií:
- používa sa pre nekrycie odrody;
- určené na zakrytie.
Technológie na tvorbu odrôd, ktoré vyžadujú otepľovanie na zimu a sú schopné tolerovať chlad bez tohto postupu, sa môžu značne líšiť. A samozrejme, pre neskúsených záhradníkov môže byť ťažké pochopiť celú túto rozmanitosť schém prerezávania. Nižšie preto zvážime najmä pre začiatočníkov, ako správne orezať hrozno oboch týchto odrôd.
Tvorba nekrytých odrôd
Takéto hrozno používajú letní obyvatelia,samozrejme najpopulárnejšie. Odrody tejto skupiny sú schopné dobre znášať chlad a nemusia byť na zimu prikryté. Existuje niekoľko spôsobov, ako vytvoriť takéto hrozno:
- standard bez podpory;
- altánok;
- bez rukávov.
Pri použití takýchto schém sa orezávajú napríklad odrody ako Foxberry, Seneca, Kat Grey atď.. Pre rastliny tejto skupiny je stále dosť ťažké vydržať zimy bez dodatočného otepľovania. Preto sa nezakryté hrozno reže vo väčšine prípadov na jar.
Nepodporované rezanie stonky
Pri použití tejto technológie zostane na rastline dlhodobo vysoký kmeň. Koruna hrozna je zároveň formovaná tak, že rukávy so zelenými plodonosnými výhonkami sú symetricky umiestnené v hornej časti kmeňa do kruhu.
Hlavnou výhodou tohto spôsobu rezu je predovšetkým to, že vinič v tomto prípade nie je potrebné priväzovať k podperám. To znamená, že nie je potrebné inštalovať mriežky do výsadieb hrozna vytvoreného týmto spôsobom.
Altánok
S týmto tvarovaním sa vinič pestuje na klenutých vysokých podperách. Priemyselná výsadba hrozna touto metódou vytvára dojem dlhých zelených tunelov. Výnosy z rastlín pestovaných pomocou tejto technológie môžu byť dosť veľké. V prímestských oblastiach sa táto metóda často používa okrem iného aj na vytvorenie tieňa - zelených " altánkov" alebo "baldachýnov".
Odpoveď na otázku, ako správne orezať mladé alebo staré hrozno pri výbere takejto schémy, je nasledujúca technológia:
- na konci leta sa z kríkov odstránia všetky mladé výhonky, ktoré vyrástli pod úroveň prvého drôtu;
- pre konáre vyrastajúce nad druhým drôtom odrežte vrch o desatinu celej dĺžky výhonku;
- na jeseň, po opadaní lístia, odrežte kríky a ponechajte pár najlepších výhonkov vo výške druhého drôtu (pre 5-12 očí a 3-4).
Orezanie bez rukávov
Tento spôsob formovania sa vyznačuje absenciou veľmi starých výhonkov na kríkoch. Pri reze hrozna touto technológiou sa na rastline nechajú 3-4 dlhé viniča na konároch dvojročného dreva a asi 6 uzlov na 4 očká na hlave kríka. Nasledujúci rok sa tieto výhonky použijú na tvorbu ovocných výhonkov.
Ročné prerezávanie pri uplatňovaní tejto schémy sa vykonáva takto:
- Z kríkov sa odstraňujú ovocné viniča spolu s trojročnými kusmi dreva;
- vytvorte nové ovocné oblúky z výhonkov vypestovaných na minuloročných uzloch, ako aj v hlave kríka.
Hlavnou výhodou tohto spôsobu formovania je, že v tomto prípade pristátie zaberá na mieste veľmi málo miesta.
Metódy rezu pokrývajúceho hrozno
Takéto odrody sa pestujú v prímestských oblastiach, samozrejme, o niečo menej často ako zimovzdorné. Ale vinič tejto odrody medzi letnými obyvateľmije dosť populárny. Preto sa mnohí záhradníci zaujímajú aj o to, ako správne rezať hrozno takýchto odrôd. Tento postup sa vykonáva na takýchto kríkoch zvyčajne na jeseň. Potom je hrozno ihneď zakryté na zimu.
Pre odrody tejto skupiny sa najčastejšie používajú nasledujúce schémy tvorby:
- fan;
- kordón.
Práve tieto metódy formovania kríkov sú najlepšou odpoveďou na otázku, ako správne rezať hrozno Moldavska, Potapenko, Adele, Crystal atď.
Vejárová tvorba krycích odrôd
Pri použití tejto schémy sa hrozno reže tak, že každý článok ovocia je v „rukáve“vychádzajúci z hlavného kmeňa. Výsledkom je, že pri aplikácii tejto metódy má každá rastlina vo výsadbe hrozna formu „ventilátora“.
Výhody tejto schémy orezávania zahŕňajú okrem iného:
- kompaktné pristátia;
- pohodlie pri skrývaní.
Tento tvar hrozna sa môže líšiť ako v dĺžke rukávov, tak aj v ich počte. Samotný princíp prerezávania však aj tak zostáva vždy rovnaký.
Funkcie prerezávania kordónu
Tento spôsob formovania hrozna sa používa menej často ako ventilátor. Ale aj takéto prerezávanie medzi letnými obyvateľmi je dosť populárne. Formácia kordónov je rozdelená na horizontálne a vertikálne. Pri pestovaní hrozna v súkromízáhrady, vo väčšine prípadov sa používa prvý typ prerezávania. Pri vykonávaní horizontálnej formácie kordónu sa na rastline ponechajú 2-3 krátke trvalkové rukávy s plodovým článkom, najčastejšie na jednom ramene.
Hlavnou výhodou metódy orezávania kordónu je, že v tomto prípade zostáva na kríkoch pomerne veľa starého dreva. A to vám zase umožňuje pestovať veľmi silnú rastlinu s obrovským ovocným potenciálom.
Akú metódu tvarovania použiť
Výber technológie rezu hrozna teda závisí predovšetkým od toho, ktorá odroda sa v prímestskej oblasti pestuje – mrazuvzdorná alebo krycia.
V každom prípade domáci záhradkári pestujú hrozno prvej odrody väčšinou oblúkovitým, vejárovitým alebo kordónovým spôsobom. Posledne menovaná technológia sa zároveň najčastejšie používa, keď sú jednotlivé kríky umiestnené vo výsadbách vo vzdialenosti minimálne 3 m od seba.
Ak je hrozno vysadené na pozemku s krokom 1,5 až 3 m, zvyčajne sa tvorí so štvorramenným ventilátorom a ak je menej ako 1,5 m, s dvojramenným. Oblúkovú metódu výsadby možno použiť ako pre husté výsadby hrozna, tak aj pre vzácne. Najčastejšie sa však takáto schéma tvorby kríkov používa v prípadoch, keď sú rastliny umiestnené na mieste dostatočne blízko pri sebe.
Aké pravidlá treba dodržiavať pri prerezávaní hrozna
Ak chcete odstrániť výhonky a zelené výhonky z kríkov tejto kultúry, musíte to samozrejme urobiť správne. V prvom rade by sa malo, samozrejme, vykonať prerezávaniepoužívať iba ostré nástroje. Malé konáre sa vo väčšine prípadov odstraňujú z kríkov viniča pomocou záhradných nožníc.
Problémy s odstraňovaním výhonkov z mladých kríkov zvyčajne nevznikajú u letných obyvateľov. Viacročné viniča môže mať značnú hrúbku. Postupom času začnú odumierať a musia sa odstrániť. A samozrejme, každý záhradník by mal vedieť, ako správne orezať staré hrozno. Vytrvalé výhonky z takýchto kríkov sa v závislosti od ich hrúbky režú obyčajnou pílkou s malými alebo veľkými zubami.
Naháňanie hrozna vo väčšine prípadov prebieha bez použitia akýchkoľvek nástrojov. Vrcholy mladých viniča sú zvyčajne veľmi tenké a krehké. Preto sa pri razení jednoducho odštipnú.
Odpoveď na otázku, ako správne rezať hrozno, sú nasledujúce odporúčania:
- čím je výhonok slabší a tenší, tým viac je skrátený;
- počet očiek, ktoré zostali na viniči, sa vypočítava s prihliadnutím na skutočnosť, že niektoré z nich môžu byť v zime poškodené.
Mnoho letných obyvateľov tiež zaujíma, ako správne rezať hrozno na jeseň. V tomto ročnom období by sa staré suché a choré konáre mali odstraňovať až po opadaní lístia. V tomto období rastlina „schová“všetky živiny v podzemku. Preto rezanie výhonkov nespôsobuje žiadne poškodenie kríkov. Zároveň je nevyhnutné orezať kríky na jeseň pred začiatkom mrazov.
Prečo vinič „plače“
O tom, ako správne rezať hrozno na jar, sme sa dozvedeli vyššie v článku. Vo väčšine prípadov rez v tomto ročnom období rastlinám nijako neuškodí. Často však po takomto zákroku možno v marci na viničoch vidieť takzvané „slzy“. Z rán spôsobených pri prerezávaní rastliny začne vytekať šťava v malých kvapôčkach pripomínajúcich slzy.
V zásade „plač“viniča nepredstavuje nič strašné. Naopak, výskyt „slz“na kríkoch po reze naznačuje, že na výsadbu hrozna bolo zvolené správne miesto s dostatočne vlhkou a výživnou pôdou. Skúsení letní obyvatelia sa však domnievajú, že „plač“viniča by nemal byť príliš silný. Bohatý tok šťavy môže okrem iného viesť k vyčerpaniu rastliny a v dôsledku toho k zníženiu jej výnosu. Ak je hrozno vysadené vo veľmi vlhkom prostredí, odporúča sa rezať nie v marci, ale v období kvitnutia na pukoch. V tomto čase sa tlak miazgy znižuje a vinič príliš „neplače“.
V niektorých prípadoch môžu „slzy“spôsobené reznými ranami popáliť blízke obličky. Preto sa mnohí letní obyvatelia zaujímajú aj o to, ako správne rezať hrozno na jar, aby sa to nestalo. Aby šťava čo najmenej korodovala pletivá viniča, mali by sa výhonky odstraňovať z rastlín tak, aby rany smerovali dovnútra kríka.
Príprava odrezkov
Pri jesennom prerezávaní mnoho záhradníkov súčasne zbiera asadivový materiál tejto kultúry. Odpoveď na otázku, ako správne orezať odrezky hrozna, je v princípe jednoduchá.
Takýto výsadbový materiál, samozrejme, odrežte z najzdravších a najproduktívnejších kríkov. Každý odrezok určený na výsadbu musí mať aspoň 3-4 vyvinuté púčiky. Takto pripravený sadivový materiál sa zviaže do zväzkov a umiestni do vody na dva dni.
Odrezky sa ďalej dezinfikujú síranom meďnatým a skladujú na chladnom mieste – v pivnici alebo v chladničke. Balíky sú predsušené a zabalené do plastovej fólie.
