Je nepravdepodobné, že aspoň jeden roľník na našej planéte je známy rovnako ako ten, o ktorom sa bude diskutovať v tomto článku. Sepp Holzer vytvoril svoju vlastnú cestu, ktorá vedie ľudstvo k úplne novej forme poľnohospodárstva. A táto forma je založená na úplnej jednote s prírodou. Podľa tejto osoby iba pochopenie okolitého sveta privedie ľudí k úspechu.
Sepp Holzer: biografia
Životnú cestu človeka, o ktorej sa dozviete z tohto článku, nemožno nazvať jednoduchou a bezoblačnej. Ale už od raného detstva toto číslo vykazovalo určitý druh zvláštneho pozorovania, ako aj značnú schopnosť podnikať. Sepp Holzer, ktorého fotografia je nižšie, sa narodil v rodine horských farmárov v roku 1942.
V ôsmich rokoch už vedel, ako pestovať nádherné ruže a dávať im špeciálne očkovania. Všetci susedia chlapca sa ho na to pýtali a on im za malý poplatok pomohol. Výsledkom bolo, že na konci školy Sepp Holzer celkom zbohatol.mladých mužov a podarilo sa im kúpiť moped. Chlapcov otec sa už v devätnástich rokoch rozhodol previesť naňho všetky pozemky pod správu.
Začiatok podnikania mladého farmára nemožno nazvať úspešným. A hoci jasne dodržiaval všetky pokyny opísané v rôznej literatúre, čoskoro prišiel o veľké množstvo zamýšľanej úrody. A len cesta pokusov a omylov ho priviedla k správnym záverom a úspešným výsledkom. Sepp prešiel na ekologické poľnohospodárstvo a úspešne dodržiava svoje pravidlá na svojom vlastnom panstve Krameterhof, aj keď raz dostal pokutu a len o vlások unikol väzeniu za svoju technológiu.
Revolučný agrárnik Sepp Holzer dnes vedie semináre o permakultúre nielen vo svojom vlastnom dome, ale po celom svete. Zároveň úspešne pokračuje v práci na svojej rozšírenej farme v Alpách. Teraz sa rozkladá na viac ako štyridsiatich piatich hektároch, na ktorých sa nachádzajú záhrady a tiež sedemdesiat nádrží. Práve toto miesto je najdôslednejším príkladom využitia permakultúry a každoročne zhromažďuje množstvo ľudí, ktorí chcú vedieť, čo je táto metóda a prečo je taká potrebná.
Čo je permakultúra?
Ide o akýsi systém dizajnu, existenciu v jednote s prírodou, ktorá by mala nielen uspokojovať ľudské potreby, ale mala by byť aj prínosom pre všetky živé organizmy.
Poľnohospodárska pôda sa dnes spravidla rozvíja na úkor ekosystému planéty. Vyčerpávajú zásoby vody a vedú k ničeniu pôdy, vyvolávajú klimatické zmeny a prispievajú k nimnedostatok jedla. To je dôvod, prečo jednou z najdôležitejších otázok, ktoré položil Sepp Holzer, bolo, ako získať množstvo potrebných produktov bez poškodzovania životného prostredia.
Základné princípy permakultúry
Permakultúra ako sociálne hnutie s vlastnými pravidlami je založené na troch hlavných princípoch. Považujú sa za najdôležitejšie, pretože začínajú nový poľnohospodársky systém, ktorý zase položí základy novej spoločnosti, ktorá bude prekvitať a nielen zarábať peniaze.
Prvým princípom je starať sa nielen o živé organizmy, ale aj o neživé systémy. Najdôležitejšia vec v ňom je veľká hodnota života vo všetkých jeho prejavoch.
Druhá zásada volá po trvalo udržateľnom a ekologickom systéme, v ktorom žijú prosperujúci ľudia. Tento spôsob starostlivosti o domácnosť je založený predovšetkým na starostlivosti o človeka.
A tretí princíp nám hovorí, aby sme neboli chamtiví. Ak sa vo vašom nadbytku objaví aspoň niečo, tak by ste sa toho mali okamžite zbaviť, dať to niekomu, kto to potrebuje viac. A nezáleží na tom, čo to je: zdroje, energia, čas alebo informácie.
Základné koncepty permakultúry
Permakultúra musí byť udržateľná. To znamená, že jej energia sa dopĺňa rýchlejšie, ako sa spotrebuje. Rozhliadnite sa okolo seba, pozrite sa na prírodu, jej divoké systémy. Všetky čerpajú energiu zo slnka a zároveň sa nemusia starať o jeho obnovu.
Tiež všetky systémysa môže pochváliť značnou rozmanitosťou druhov. To veľmi pomáha získať dobrý výsledok z celého systému. Preto v poľnohospodárstve treba systém plánovať tak, aby sa čo najviac priblížil voľnej prírode. Aby všetky jeho komponenty, ktoré sa navzájom ovplyvňujú, viedli k najlepšiemu celkovému výsledku.
Sepp Holzer Permakultúra
Tvorcom a zakladateľom permakultúry je Sepp Holzer. Ku všetkému má svojský prístup. Tento farmár miluje pláne pre príležitosti, ktoré ponúkajú pri plánovaní ekosystémov.
Neuvádza však konkrétne zloženie, ale uvádza, že najlepšou možnosťou by bolo použiť všetko, čo je k dispozícii, v závislosti od podmienok prostredia. Permakultúru Seppa Holzera pozná takmer celý svet. So svojimi seminármi Holzer cestuje do rôznych krajín a zdieľa svoje skúsenosti s každým, kto si želá.
Aký je vysoký hrebeň?
Postele podľa Seppa Holzera, ktorých fotografie uvidíte v tejto sekcii, sa nazývajú vysoké hrebene. Ide o štruktúry, ktoré sú schopné vytvárať zóny mikroklímy. To znamená, že všetky rastliny, ktoré na nich rastú, majú veľké výhody oproti všetkým ostatným.
Pri ich výstavbe sa používa veľké množstvo organických materiálov, ktoré postupným rozkladom ohrievajú záhony zvnútra a zároveň vyživujú pôdu. Majú však ešte jednu zaujímavú vlastnosť. Každé takéto lôžko sa výrazne zvyšujeplocha, ktorú možno použiť na pestovanie.
Čo sa dá pestovať?
Záhony Seppa Holzera, ktoré majú dobré recenzie, umožňujú pestovať takmer všetky druhy zeleniny. Každému z nich bude zabezpečená strava vďaka vnútornému zariadeniu záhrady.
Tu bude všetko závisieť len od toho, na koľko táto vnútorná výživa postačí a ako rýchlo pôjde rastlinám. Toto sú body, na ktoré si treba dať pozor hneď na začiatku stavby vysokého hrebeňa.
Mimochodom, dobre tu rastie aj burina. Holzer navrhuje vytiahnuť ich a nechať v záhrade s koreňmi hore. Rastliny teda vyschnú a nemôžu znova vyklíčiť. V tejto veci pomáha aj mulčovanie slamou, senom alebo lístím.
Proces tvorby
Keď začínate s vytváraním vysokej postele, prvá vec, ktorú musíte urobiť, je nakresliť vlnovku v mieste, kde bude táto posteľ umiestnená. Teraz musíte vykopať priekopu, ktorej hĺbka by mala byť asi pol metra. Spodok výsledného vybrania je vyplnený rôznymi organickými prvkami. Môžu to byť polená, lístie, konáre, tráva a iné. To všetko by malo nielen vyplniť dieru, ale aj nad ňou stúpať aspoň päťdesiat centimetrov, pretože v budúcnosti bude slúžiť ako opora pre celú konštrukciu.
Teraz by ste mali naliať samotný kopec. Jeho výška by nemala byť väčšia ako vystretá ruka. Inak to bude veľminepohodlné na starostlivosť. Zem pre kopec je vykopaná vedľa hrebeňa, čím sa vytvorí diera, do ktorej sa položia guľatiny a konáre, aby poskytli dodatočnú vlhkosť a výživu. Pri zaspávaní na kopci by ste mali najprv dupať v jeho strede. Takže základňa bude zhutnená a vrch sa nebude drobiť.
Horok je pokrytý slamou alebo lístím a potom hrubými konármi, ktoré by mali byť také dlhé, aby sa ich konce navrchu prepletali. Hrubé kolíky sú vedené vo vnútri hrebeňa vo vzdialenosti jeden a pol metra od seba. Okraj každého z nich by mal stúpať desať centimetrov nad kopcom. Sú na nich položené dlhé konáre a kolíky, ktoré by mali podopierať celú konštrukciu.
Veľkou výhodou týchto záhonov je starostlivosť a zber.
V oboch prípadoch sa človek unaví oveľa menej, pretože všetko je na dosah ruky a nevyžaduje neustále sklony k vykonávaniu určitých činností.
Sewing
Akonáhle sú záhony vytvorené, okamžite začnite siať. Nemôžete odložiť, aby nedošlo k sušeniu. Semená sú zmiešané medzi sebou a malé sú tiež zmiešané so zemou.
Siatie prebieha po vrstvách. Úplne dole to bude najlepšie pre tekvice, slnečnice, kapustu, ale aj hrášok a fazuľu. Zelenina s dlhými koreňmi – mrkva a petržlen – sa v strede dobre zakorení spolu s cuketou. V procese rastu budú vyrábať vodu pre „susedov“. Paradajky, uhorky a šaláty sú trochu vyššie. A na samom vrchole - také rastliny, ktoré dokážu vydržať sucho. Napríklad arašidy. Otvory sú vytvorené pomocou kolíka a do každého sú umiestnené dve alebo tri semená.
Po preštudovaní tohto článku ste sa dozvedeli, kto je Z. Holzer, ako prispel k rozvoju poľnohospodárstva vytvorením svojho jedinečného ekologického systému. Prišli sme na to, ako postele podľa Seppa Holzera vznikajú, ako sú užitočné pre človeka a v čom je ich výhoda celkovo. Takýto poľnohospodársky systém je navrhnutý nielen na zlepšenie kvality života pracujúcich farmárov, ale aj na to, aby pomohol ľudstvu zjednotiť sa s prírodou, naučiť sa získať všetko, čo ponúka, a to, verte mi, nie sú vôbec malé zdroje., ak ich spravujete rozumne a naučíte sa nielen brať, ale aj dávať všetko, čo je nadbytočné a nadbytočné.