Zdroj vitamínov, nenahraditeľná zložka letných šalátov, pikantné korenie, bez ktorého si nevieme predstaviť ani jeden mäsový pokrm, liek, ktorý pomáha pri ischiase a prechladnutí - a to nie je úplný zoznam vlastností, ktoré sú vlastné taká rastlina ako korenie.
Stručná história
Verí sa, že korenie sa v Amerike pestuje už viac ako 6000 rokov. Už na úsvite poľnohospodárstva poznali aztécke kmene, uctievajúce bohov Mesiaca a Slnka, tajomstvá jeho pestovania - vybrali si priaznivý deň na pestovanie papriky so zameraním na umiestnenie nebeských telies. Aztékovia nazývali krásnu papriku, ktorá sa neskôr rozšírila do celého sveta, slovom „chile“a používali ju ako korenie do nekvasených jedál.
Do Európy sa korenie dostalo v 15. storočí, kam ho priniesli španielski dobyvatelia. V Rusku sa o tejto nádhernej rastline dozvedeli začiatkom 17. storočia, no ako záhradnú plodinu ju začali pestovať až o poldruha storočia neskôr.
Teraz nevieme, ako by sme sa bez tejto zeleniny zaobišli. paprika ovociesa používajú nielen vo varení, ale aj v medicíne.
Vedci tvrdia, že každý človek, aby si udržal svoje zdravie v perfektnej kondícii, by mal zjesť až 7 kg sladkej papriky a až 0,5 kg štipľavej papriky. Bez ohľadu na to, aká veľká sa na prvý pohľad môže zdať údaj 0,5 kg, milovníci štipľavej kuchyne stihnú zjesť feferónky 3x viac - až 1,5 kg za rok.
Biologické vlastnosti korenia
Každoročná výsadba semien papriky pre sadenice sa stala takou samozrejmosťou, že mnohí záhradkári ani nevedia, že paprika je viacročná plodina. Ak na jeseň vykopete a znova zasadíte a potom vytvoríte všetky potrebné podmienky, paprika sa bude ďalej rozvíjať a prinášať ovocie niekoľko rokov.
Počas vegetačného obdobia sa na paprike objaví 15 až 100 obojpohlavných kvetov. Táto rastlina sa dokáže samoopeliť. Často je však krížovo opeľovaný hmyzom. Preto, aby sa chuť ovocia zladila s jeho odrodovými kvalitami, neodporúča sa pestovať jeho horké a sladké odrody príliš blízko.
Plody papriky rôznych tvarov a farieb môžu dosahovať priemer 11 cm a vážiť viac ako 200 g. V elitných odrodách je hrúbka steny plodu viac ako 10 mm.
Semená korenia môžu zostať životaschopné 2-3 roky.
Príprava semien
Na zlepšenie klíčenia semien sa semená vkladajú do 5% roztoku kuchynskej soli. Plávajúce semená sa vyhodia, zatiaľ čo potopené sa odvezú na výsadbu.
Vybrané semená sa dobre umyjú a umiestnia na vlhkotkaniva na ďalšie klíčenie. Po niekoľkých dňoch by sa semená mali vyliahnuť a môžu sa zasadiť do pripravených nádob s hlinenou zmesou.
Priaznivé dni na pestovanie paprík
Verí sa, že rastúci mesiac dáva materiálu semien impulz k rastu zelenej hmoty. Vzhľadom na túto skutočnosť je potrebné zasadiť semená papriky, aby ste získali sadenice výberom najpriaznivejšieho dňa. Na pestovanie papriky, ako každej inej nadzemnej rastliny, z ktorej sa bude úroda zbierať „z vrcholkov“, a nie „z koreňov“, vyberáme deň, kedy bude Mesiac vo fáze rastu. Je potrebné uhádnuť, aby potrebný osivový materiál bol v tejto chvíli už pripravený.
Papriky nie sú výnimkou zo všeobecného pravidla. Výsadba priesad papriky vo februári sa odporúča hlavne do južných oblastí, kde jar prichádza pomerne skoro. V takýchto regiónoch mnoho záhradníkov pestuje sadenice nie na parapetoch, ale tak, že si nad záhon postavia akýsi mini skleník.
V iných, severnejších regiónoch sa načasovanie výsadby papriky na sadenice posúva o niekoľko týždňov a počíta sa tak, že od zasiatia semien do vypestovania sadeníc uplynie asi 60 dní. vysadené v otvorenom teréne. Ak sa sadenice uchovávajú v dočasných nádobách, môžu sa pri presadení do otvorenej pôdy natiahnuť a ochorieť na dlhú dobu, čo zníži úrodu a dobu dozrievania úrody ako celku.
Takže pristávaniesemená papriky pre sadenice pre stredný pruh pripadá na obdobie od 25. februára a končí niekde okolo 5. marca.
Mnohí záhradkári, aby nepremeškali správny čas výsadby, radšej používajú pripravený „Kalendár výsevu“.
Nie je možné poskytnúť konkrétne odporúčanie o načasovaní výsadby papriky pre sadenice v presne stanovený deň. V ten istý deň v roku môže byť Mesiac vo fáze pribúdania aj ubúdania.
Ak si pamätáte (a mnohé pozorovania skúsených záhradníkov to plne potvrdzujú), že priaznivé dni na pestovanie semien papriky prichádzajú s rastúcim mesiacom, potom už nebudete potrebovať „Kalendár výsevu“a úroda bude rádovo vyššie ako susedia, ktorí nedodržiavajú tieto odporúčania.
Ako zasadiť semená
Výsadba sadeníc sladkej papriky prebieha v nasledujúcom poradí. Pôdna zmes sa naleje do pripravených nádob, uličky sa označia šírkou najmenej 6 cm, zem sa navlhčí a semená korenia sa rozložia vo vzdialenosti 3 cm. Zhora je nádoba pokrytá centimetrovou vrstvou hlinenej zmesi pozostávajúcej z humusu a ľahkej hlinenej pôdy a opäť napojená. Pred vzídením je nádoba pokrytá sklenenou alebo polyetylénovou fóliou a udržiavaná pri teplote v rozsahu 25-30 ° С.
Po objavení klíčkov sa sadenice uchovávajú asi 4 dni pri nižšej teplote, asi 15 °. Po tomto období musíte opäť zvýšiť teplotu vzduchu v miestnosti so sadenicami na + 18-25 ° C cez deň a až na + 13 ° C v noci.
Vodné sadenicevykonáva sa každých 6 dní, hneď ako vrchná vrstva pôdy mierne vyschne.
Dva týždne pred výsadbou sa sadenice otužujú umiestnením nádob s rastlinami na otvorený priestor chránený pred vetrom.
Aby sa predišlo krížovému opeleniu, sadenice sladkej papriky a horké odrody tejto rastliny by sa mali vysádzať do samostatných nádob.
Výsadba sadeníc na otvorenom priestranstve
Aby sa dosiahol vysoký výnos, ktorý si dlho zachová svoju prezentáciu, je tiež vhodné zvoliť si najvhodnejší deň na výsadbu sadeníc. Pre výsadbu papriky na otvorenom priestranstve to bude obdobie, keď bude mesiac vo fáze ubúdania. Zistíte to jednoducho – pozrite sa na nočnú oblohu. Ak mesiac pripomína kosák alebo písmeno „C“, môžete začať pristávať.
Verí sa, že keď Mesiac ubúda, rastlina ľahšie znáša presádzanie, takže tento čas výsadby papriky nebol zvolený nadarmo - sadenice menej ochorejú a rýchlo sa prispôsobia novým podmienkam.
Posteľ je umiestnená na slnečnom mieste. Pôda je predbežne upravená - kyprená a aplikované minerálne hnojivá.
Do pripravených otvorov opatrne, aby ste nepoškodili koreňový systém, bez prehĺbenia spúšťajte jednu rastlinu po druhej. Vzdialenosť medzi rastlinami je asi 20 cm a medzi radmi 70 cm Priestor okolo kmeňa je dobre zavlažovaný a mulčovaný.
Paprika má mohutný a rozložitý koreň, vďaka čomu je pomerne odolná voči suchu. Ale túto vlastnosť zneužiť a povoliťsušenie pôdy by nemalo byť. Pre získanie kvalitnej úrody potrebuje rastlina pravidelnú zálievku, najmä počas kvitnutia a tvorby vaječníkov.
Mimochodom, verí sa, že ak sa z papriky odstráni úplne prvý vaječník, vytvorí sa oveľa viac nových.
Od okamihu zasiatia semien do fázy kvitnutia uplynie v závislosti od odrody v priemere asi 80-100 dní. Konečné dozrievanie plodov papriky nastáva 140-180 dní po vysadení semien na sadenice.
Prečo potrebujete a ako správne mulčovať pôdu pod sadenicami
Výhody pestovania rastlín s mulčovanou pôdou pod ním sú zrejmé.
Po prvé, umožňuje vám predĺžiť interval zavlažovania, a tým znížiť spotrebu vody.
Po druhé, zem sa toľko nezohrieva, čo má tiež priaznivý vplyv na produktivitu. Je dokázané, že pri teplotách nad 35 °C paprika začne opadávať kvety a vaječníky.
Niektorí záhradkári sa mylne domnievajú, že stačí naplniť záhon mulčom a je to.
Mulčovanie tiež potrebuje starostlivosť. Po jeho rovnomernom rozložení po záhrade je potrebné vykonať postrek špeciálnymi mikroprípravkami. Len tak si zachová svoje biologické kvality.
Hnojenie
Papriky veľmi reagujú na oplodnenie. Kŕmenie rastlín sa vykonáva podľa nasledujúcej schémy:
- prvé morenie – 10-15 dní po zasadení sadeníc do zeme;
- druhý vrchný obväz – potom, čo rastlina vstúpi do fázykvitnúce;
- tretie obliekanie – potom, čo rastlina vstúpi do fázy plodenia.
Ako hnojivo sa odporúča použiť recyklovaný vtáčí trus alebo kal. Podstielka sa riedi vodou v pomere 1 ku 10, kaša - 1 ku 5.
Niekedy sa paprika ošetruje dreveným popolom, kropením záhonov alebo počas zalievania rozpustením 200 g popola v 10 litroch vody.
Hlavné tajomstvá dosiahnutia vysokého výnosu papriky
Zhrnutím vyššie uvedeného by sme mali zdôrazniť 5 hlavných bodov, podľa ktorých bude výnos korenia vo vašej záhrade vždy stabilne vysoký:
- Výber semien. Na výsadbu sadeníc si vyberajte iba osivo dobrej kvality a produktívnej odrody.
- Vysádzajte semená a sadenice v priaznivý deň na sadenie paprík.
- Pri pestovaní sadeníc dodržujte teplotný režim. Pred výsadbou na otvorenom priestranstve ju otužte.
- Mulčujte záhony s korením.
- Zavlažujte včas a prihnojujte rastliny organickými hnojivami.
