Keď si záhradkári robia zásoby sadivového materiálu na pestovanie zemiakov, riadia sa predovšetkým požadovaným časom zberu a chuťou. Ďalej sa berú do úvahy také ukazovatele zeleninových plodín, ako je obsah škrobu, výnos a trvanlivosť. Posledné dve sa musia vziať do úvahy, ak sa plánuje dlhodobé skladovanie zemiakov. Veľmi obľúbená je bieloruská odroda "bríza" - zemiaky, ktoré sa dobre uchovávajú a spĺňajú vysoké chuťové nároky.
Popis odrody
Je dôležité poznať vlastnosti každej odrody zeleniny. "Breeze" - zemiak, ktorého popis ho charakterizuje ako stredne skorú stolovú odrodu. Kríky sú strednej výšky. Listy stredného typu sú veľké a jasne zelené, s miernym zvlnením okraja. Veľkolepá červenofialová koruna malej veľkosti. Zemiakové hľuzy sa vyznačujú takmer pravidelným oválnym tvarom a niekoľkými očkami strednej hĺbky. Dužina zeleniny je žltá, svetlohnedá šupka je trochu drsná.
Zrelé hľuzy vážia v priemere 97-154 gramov. Obsah škrobu je asi 16 %. Predajnosť - 83-98%. Jedlá pripravené z tejto odrodyokopanina, majú príjemnú sladkastú chuť. Odroda zemiakov Breeze je odolná voči rôznym chorobám, najmä voči pôvodcovi rakoviny zemiakov, vráskavej a pásikavej mozaike. Nepodlieha krúteniu listov. Z chorôb, na ktoré je odroda náchylná, možno pomenovať háďatko zemiakové.
Ekonomické vlastnosti odrody
- Stredne skoré dozrievanie.
- Dierky sa vyvíjajú pomerne intenzívne, najmä na začiatku vegetačného obdobia.
- Veľké hľuzy 8-12 kusov zo zemiakového kríka sú odolné voči náhodnému mechanickému poškodeniu, skladovateľnosť je 97%.
- Výnos koreňov dosahuje 62,4 ton zozbieraných z jedného hektára pôdy.
- "Vánok" - zemiaky s dobrými konzumnými vlastnosťami: výborná chuť a slabá varnosť produktu, zodpovedajúce typu B.
- Vysoká odolnosť voči chorobám charakteristickým pre túto zeleninovú plodinu (bežný rakovinový patotyp, vírusy S, X, Y, M). Stredná citlivosť na čiernu nôžku, chrastavitosť, alternáriu, rizoktoniózu, plesnivosť hľúz a listov, vírus L.
Morfologické znaky
"Vánok" - zemiaky s určitými morfologickými znakmi, medzi ktoré patria:
- typ polovzpriamenej strednej rastliny;
- stredne svetlý výhonok s guľovitým červenofialovým základom a veľkým, silne chlpatým vrchom;
- mnohopočetné koreňové tuberkulózy;
- krátke laterálne procesy;
- svetlo sfarbené stonky sú strednej hrúbky;
- listy sú veľké, stredné, s veľkými lalokmi a strednou žilnatinou;
- kvetenstvo zemiakov sa vyznačuje strednou veľkosťou a nie príliš veľkým množstvom kvetov;
- corolla - červenofialová;
- hľuzy "vánku" oválneho tvaru so stredne hlbokými očami;
- slabo sieťovaná šupka je svetlá a jedlé jadro je žlté;
- skorá tvorba hľúz, príkladná predajnosť a atraktívny vzhľad.
Výhody
Milovníci skorých a stredne skorých odrôd ocenia "závan" - stolové zemiaky, chutné a nie príliš mäkké. Táto zeleninová plodina nespôsobí záhradníkom pri pestovaní a starostlivosti priveľa problémov, no prinesie radosť svojim vynikajúcim výnosom.
Pre „vánok“je charakteristické rýchle nahromadenie plodín v prvej polovici vývoja. Obchodovateľný výnos je 160 – 395 centov koreňovej plodiny na hektár pôdy.
Zvláštne chuťové vlastnosti bieloruskej odrody zemiakového „závanu“sú do značnej miery spôsobené obsahom škrobu v jej výživných hľuzách, ktorý je asi 16 %.
Kombinácia všetkých vyššie uvedených vlastností a vlastností koreňovej plodiny umožňuje hovoriť o nej ako o odrode, ktorá sa dobre pestuje v priemyselných objemoch aj na osobnom pozemku.
