Dnes si už život bez jedla nedokážeme predstaviť. Sú neoddeliteľnou súčasťou nášho života, preto pre ich dlhodobé a bezpečné skladovanie ľudstvo postupne vymýšľa stále nové a nové nádoby. A napriek tomu, že hliníkové plechovky sú vývojom minulých storočí, napodiv sú najvhodnejšie na skladovanie a pohodlnú prepravu takýchto výrobkov. Prečo sú jedinečné a špeciálne? Poďme to preskúmať v dnešnom článku.
Čo to je?
Tvar a dizajn pozná zrejme každý z nás z detstva: veľký valcový oceľový sud, na vrchu ktorého je veko a hrdlo. Podobné hliníkové plechovky je možné vidieť takmer vo všetkých farmách a hojne ich využívajú naše dedinské babičky. Pravda, rozmer týchto kapacítje výrazne odlišná. Napríklad na farme stačí použiť taký 5-litrový sud, no v priemysle sa používa väčšia kapacita. Najčastejšie ide o hliníkovú plechovku „40 litrov“. Priemerná cena za ne je asi 1,5-2 tisíc rubľov. Jednoduché 5-lirové nádoby je možné zakúpiť v takmer každom železiarstve a nebudú stáť viac ako 500 rubľov.
Prečo nie plast?
Polyetylénové nádoby sa v súčasnosti široko používajú takmer vo všetkých odvetviach hospodárstva, ale ak sa táto oblasť týka produktov, je dôležité pamätať na nasledujúce. Samotný plast svojimi vlastnosťami nemá rád priame lúče, takže ak takúto nádobu s mliekom postavíte na 5-10 minút na slnko pri 30-stupňových horúčavách, je veľká možnosť, že jednoducho vykysne. Hliníkové dózy na mlieko okrem toho, že sú vyrobené z materiálu absolútne nezávadného pre potravinárske výrobky, majú dvojité steny, najčastejšie naplnené vzduchom. Zvyčajne ide o modely s objemom viac ako 10-15 litrov. Nemajú priamy prenos slnečného žiarenia, ani veľké zahrievanie pri vysokých teplotách okolia. Hliníkové plechovky sú teda ideálne na prepravu produktov podliehajúcich skaze.
Čo sa do nich dá uložiť?
Ak si myslíte, že v takýchto nádobách sa dá skladovať iba mlieko, hlboko sa mýlite. Hliníkové dózy sú ideálne na skladovanie rôznych produktov, ako napríklad:
- kyslá smotana;
- brezová šťava;
- med;
- rastlinný alebo slnečnicový olej.
Okrem toho sa v takýchto sudoch dá prepravovať aj alkohol či dokonca benzín. Je pravda, že ak padne do takejto plechovky, je nepravdepodobné, že do nej nalejete čerstvé mlieko, aj keď takúto nádobu uvaríte 10-krát. To je plné nielen otravy jedlom, ale možno aj chronických ochorení. Na ropné produkty a mlieko preto používajte oddelené nádoby.
Nakoniec poznamenávame, že ak takúto plechovku neustále používate na prepravu produktov kyseliny mliečnej, pravidelne ju umývajte, aj keď po kyslej smotane nalejete mlieko. Nie je potrebné používať žiadne kyslé alebo iné agresívne čistiace prostriedky.
