V predajniach našej krajiny nájdete čierny alebo zelený čaj s vôňou soursepy - je šťavnatý, chutný, sýty. Ale nie všetci kupujúci vedia, aký druh ovocia je, kde rastie, aké sú jeho vlastnosti. Nejedného záhradkára zrejme zaujíma, či sa dá pestovať vo vnútri alebo v skleníku. Poďme bod po bode.
Sausep: popis
Ruský názov tohto ovocia je v skutočnosti soursop alebo pichľavá annona a „sausep“je len prepisom anglického názvu soursop. Ide o rastlinu z čeľade Annon, vždyzelený strom s výškou 7 až 9 metrov. Mladé výhonky sú dospievajúce. Listy sú široké, voňavé, lesklé, hladké, zospodu svetlozelené a hore tmavšie.
Kvitnú v jednotlivých púčikoch s krátkymi stopkami umiestnenými na konároch a priamo na kmeni. Vonkajšie sa podobajú kužeľu, pozostávajú z 3 vnútorných a 3 vonkajších okvetných lístkov. Ovocie sausep je veľmi vzácny viaclistý, nazývaný šťavnatý - vykazuje líniu fúzie okrajov plodolistov, ale ovocie sa pozdĺž tohto švu neotvára. Koža sa dozrievaním mení.farba od tmavozelenej po žltkastú, pokrytú tmavými tŕňmi. Vo vnútri je biela hustá dužina, pripomínajúca vatu. Chuťové vnemy čerstvého ovocia sú podobné želé, ktoré sa topí v ústach, s limonádovou kyslosťou, príchuťou ananásu a jahôd. Súhlasíte, celkom nezvyčajná kombinácia. Okrem toho sú plody tejto rastliny najväčšie z ich rodiny: dosahujú hmotnosť 5-7 kg, šírku až 15 cm a dĺžku až 35 cm. Čierne semená umiestnené náhodne vo vnútri dužiny sa však nedajú jesť – sú jedovaté.
Sausep Fruit Tree Habitat
Čo je toto za ovocie, prišli sme na to. Teraz zistíme, aké prirodzené prostredie je potrebné na pestovanie tejto rastliny. Saucep potrebuje tropické podnebie, pretože jeho biotopom v divokej a kultivovanej forme sú Bahamy a Bermudy, Karibik, južné Mexiko, Peru, Argentína. Ľudia sa ho naučili pestovať na Srí Lanke, v Indii, južnej Číne, juhovýchodnej Ázii, Austrálii a na tých tichomorských ostrovoch, kde je vhodná klíma. V našej oblasti je takmer nemožné stretnúť sa s plodmi jablone soursop, pretože sa nedajú prepravovať a jej pestovanie v európskych krajinách je možné len v botanických záhradách.
Konzumácia ovocia soursop
Z popisu vysvitlo, že ide o veľmi nezvyčajnú rastlinu. Do Európy sa dostanú len sušené čajové lístky namočené v šťave z tohto voňavého ovocia.
Tento nápoj je veľmi osviežujúci a má mierne diuretické účinky,používa sa na liečbu a prevenciu ochorení obličiek. Ale v krajinách, kde soursop rastie vo veľkom množstve, sa ľahko používa ako súčasť sirupov, zmrzliny, šerbetu, želé, koláčov a iných dezertov. Fermentovaná šťava sa používa na výrobu nízkoalkoholického nápoja pripomínajúceho mušt a čerstvo vylisovaná s mliekom a cukrom je skvelým osviežujúcim kokteilom s obsahom zákysu. To, že je neskutočne chutné a zdravé, potvrdzuje fakt, že tieto plody majú široké využitie v medicíne.
Užitočné vlastnosti rastliny sausep
Tam, kde soursop rastie, udržiava zdravie miestnych obyvateľov. Tu je niekoľko spôsobov, ako využiť toto exotické ovocie:
- Olej zo semien zabíja vši (pedikulóza).
- Nezrelé plody sa drvia a ošetrujú úplavicou.
- Drvené listy liečia kožné choroby, robia obklady.
- Rozdrvené a vylúhované semená spôsobujú zvracanie.
- Zrelé plody pomáhajú v boji s nadváhou, normalizujú činnosť gastrointestinálneho traktu, obnovujú črevnú mikroflóru, regulujú množstvo vylučovanej žalúdočnej šťavy.
- Šťava vylisovaná z ovocia znižuje krvný tlak.
- Tonický čajový nápoj obnovuje telo, zlepšuje funkciu pečene.
Niektorí vedci tvrdia, že soursop má antikarcinogénne vlastnosti, to znamená, že pomáha pri liečbe rakoviny. Štúdie na túto tému však uvedené vlastnosti neodhalili. Zároveň pôsobí nadmerná dávka extraktunervové bunky. Sausep sa používa aj na zlepšenie spánku: listami vypchajú vankúš, urobia z nich nápoj, ktorý sa konzumuje pred spaním. Ale ani toto tvrdenie nemá žiadne vedecké dôkazy.
Pestovanie soursopu v ruskej záhrade teda nebude fungovať, ale teraz viete veľa o rastline soursep: čo to je, kde rastie a ako sa používa. Minimálne si môžete vychutnať ochutený čaj a väčšinou sa môžete vydať do tropických krajín a ochutnať samotné ovocie.
