Ľudia sa naučili stavať pivnice už dávno - keď ešte neboli len chladničky, ale dokonca aj elektrina. Prírodné podmienky priaznivé pre dobrú mikroklímu, stála teplota – to všetko prispieva k dlhodobému zachovaniu zeleniny a ovocia (ich prezentácie aj chuti). Majitelia prímestských bytov, najmä tí, ktorí pestujú vlastnú zeleninu a ovocie, sa bez nej jednoducho nezaobídu, a preto každý, kto žije v súkromnom dome, bude skôr či neskôr musieť premýšľať o tom, ako postaviť pivnicu. Pivnice sa zvyčajne stavajú pod domom alebo garážou ešte pred začatím výstavby samotnej konštrukcie. Preto zvážime otázku vytvorenia tejto technickej miestnosti na záhradnom (predmestskom) pozemku.
Ako postaviť pivnicu vlastnými rukami
V prvom rade sa musíte rozhodnúť pre miesto stavby na základe výšky hladiny spodnej vody. Najjednoduchšie to urobíte tak, že na mieste budúcej pivnice vyvŕtate studňu hlbokú aspoň dva a pol metra. Potom to musíte prehĺbiťpotrubia a uistite sa, že sa v ňom neobjaví voda. Ak nie je voda, môžete sa pustiť do práce. V opačnom prípade si budete musieť nájsť iné miesto, najlepšie na miernom stúpaní.
Potom začnú kopať jamu. Zvyčajne sú jeho optimálne rozmery 2,5 metra na šírku a dĺžku a rovnaké do hĺbky. Jamu je možné kopať ručne aj pomocou bagra.
Spodok jamy sa musí opatrne utlačiť a potom nasypať štrkový vankúš vysoký 30 cm, z ktorého 20 cm tvorí piesok a 10 cm štrk. Na vrch vankúša sa položí kovová výstuž s tyčami s hrúbkou 8 mm, potom sa naleje vrstvou zmesi piesku a betónu v pomere 1: 3.
Ako postaviť pivnicu vlastnými rukami pri dodržaní všetkých technológií? K tomu je potrebné zabezpečiť hydroizoláciu na ochranu podlahy a stien pred vlhkosťou. Na tento účel sa používajú akékoľvek hydroizolačné materiály. Zvyčajne sa používa strešný materiál, ktorý sa položí na vytvrdnutý betón a potom sa nanesie dechtom. Ak je šírka rolky menšia ako šírka pivnice, prekryje sa a okraje sa zdvihnú, aby sa potom strešná krytina prilepila na steny.
Ako materiál steny môže slúžiť betón alebo tehla. A ako postaviť pivnicu vlastnými rukami pomocou metódy monolitickej konštrukcie? Na tento účel je potrebné najskôr nainštalovať výstužnú klietku z tyčí s priemerom 10 mm a potom postaviť debnenie na oboch stranách výstuže. Šírka budúcej steny by mala byť aspoň 10 cm. Potom môžete začať nalievať zmes, ktorá by mala byť ubíjaná, aby sa zabránilo tvorbeprázdnoty. Doba schnutia zmesi v suchom slnečnom počasí je asi desať dní. Debnenie je možné rozobrať najskôr po troch týždňoch.
Po nalepení strešného materiálu na vonkajšiu stranu stien ich musíte vyplniť vrstvou hliny, aby ste zlepšili ochranu pred vlhkosťou a udusením. Stropy môžu byť vyrobené zo železobetónových dosiek alebo z dreva. Druhá možnosť je oveľa jednoduchšia technicky aj finančne.
Teraz zostáva namontovať strechu (jednospádovú alebo dvojspádovú) s prielezom a postaviť rebrík. Strechu je potrebné zatepliť. To sa dá dosiahnuť trávnikom alebo umelou izoláciou (uprednostňuje sa prírodný materiál). Zhora to musí byť pokryté bridlicou.
A ako postaviť pivnicu vlastnými rukami tak, aby sa v nej výrobky skladovali po dlhú dobu a nevytvárala sa vlhkosť? To si samozrejme vyžaduje vetranie. Na tento účel môžete použiť akúkoľvek rúrku s priemerom asi 10 cm, dokonca môžete nainštalovať dve na rôzne konce pivnice. Spodný okraj jednej rúry je vyrobený vo vzdialenosti 20 cm od stropu a druhý - 20 cm pod podlahou. Z vonkajšej strany pivnice by mali stúpať asi 30 cm nad úroveň strechy. Na dekoráciu interiéru je najlepšie použiť tvrdé drevo.
Údržba pivnice
Vedieť postaviť pivnicu (v dome alebo na záhrade) nie je zárukou, že potraviny v nej budú dostatočne dlho skladované. Pivnica sa musí každoročne čistiť, vetrať a dezinfikovať. najviacjednoduchý spôsob dezinfekcie pivnice je vybieliť ju vápennou m altou, pripravenou v pomere: 1 vedro roztoku na 5-6 vedier vody s prídavkom síranu meďnatého (1 kg vitriolu na 1 vedro roztoku). Všetky dezinfekčné práce musia byť dokončené najmenej jeden mesiac pred ďalšou úrodou.
